心玄 Shingen

和食

（ハワイ）今年も行ってきました和食レストラン「心玄」。（2017）

4.0
旅行時期：2017/01（約9年前）

by hy-2217さん（男性）

ホノルルクチコミ：38件

和食レストラン「心玄」は、ビーチ・ウォーク通りにある「イタリアン・レストラン　アランチーノ」と「とんかつ　銀座　梅林」の間にあります。

約７年前、初めて行った時は「松玄」という店名でしたが、約４年前に経営者が交代し「心玄」という店名に変わりました。

ハワイは行く度に物価が上昇していますが、数年前から価格を据え置いているところに店の誠意を感じています。

「心玄」では、揚げた直後のサクサクしたてんぷらを食べることがお気に入りです。
いつも「スペシャル・ディナー」「大えび天丼」「大えび＆冷やしそばセット」「大えび＆あたたかいそばセット」「その他一品」のいずれかを注文します。
今回は、「大えび天丼」と「大えび＆あたたかいそばセット」を注文しました。

１年振りに食べた料理の味は？
揚げた直後の天ぷらはおいしかったですが、天丼のだしは甘過ぎて後味が悪い「天丼」でした。
今までの料理人がかわったのか、私の口の状態がおかしかったのか、過去のイメージとはちょっと違っていました。
甘いだしは子供は喜ぶかもしれませんが、大人には？の味です。

ハワイへ来た時はいつも数回利用する店ですが、今回は一度だけの利用で終わってしまいました。

しかし、気さく・気楽な店なので、次回も利用したいと思っています