是非、壺焼きケバブとラクを試してください
- 5.0
- 旅行時期：2009/12（約16年前）
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by RON3さん（男性）
カッパドキア クチコミ：2件
いわゆる「洞窟レストラン」で、岩をくり抜いた建物の中にレストランがあります。
壺の中に、肉、野菜、香辛料などを詰めて焼いた、トルコ伝統料理の1つです。食材の全ての旨味を逃さずに煮込んだ状態になるので、優しくて、深みのあるお料理です。
テーブル毎にシェフとスタッフがサービスしてくれます。壺から料理を取り出して、取り分けてサービスしてくれるので、目でも楽しめる食事のひとときになります。2時間はかかります。
私は、壺焼きケバブを食べるときに、「ラク(Rakl)」も飲んでみました。『ライオンのミルク』と呼ばれて、ブドウのエキスとアニスの実から作った蒸留酒で、アルコール度数が45度あります。水を入れると、白く濁ります。見た目はカルピスに似ています。ギリシャの「ウゾ(Ozo)」と同じ味でした。
雰囲気、パフォーマンス、食事の味付けと量、共に満足できたのでコストパフォーマンスは良いし、トルコに行くなら一度は体験することをお薦めします。
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シェフのパフォーマンスも、雰囲気も味のうちです
- 施設の満足度
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5.0
- 利用した際の同行者：
- 社員・団体旅行
- 一人当たり予算：
- 7,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.5
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- 雰囲気、パフォーマンス、食事の味付けと量、共に満足できたので、コスパは良い
- サービス：
- 5.0
- テーブル毎にシェフがサービスしてくれます
- 雰囲気：
- 5.0
- 岩をくり抜いた建物の中に出来た洞窟レストラン
- 料理・味：
- 5.0
- 壺から料理を出して取り分けてくれて、目でも楽しめます。
クチコミ投稿日:2014/04/12
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