ルティグレドゥパピエ Le Tigre de Papier

地元の料理

料理教室もやっています

4.0
旅行時期：2013/12（約12年前）

by catherineさん（女性）

シェムリアップクチコミ：29件

パブストリート沿いのお店、こちらの料理教室に参加してきました。
http://www.letigredepapier.com/en/cooking.php
ホームページから直接予約ができ、1品か2品作るか選択できます。
当日は特に何も用意せず、身体一つで迎えます。
まずはお店のメニューから、何を作るか選び、伝えます。
その後はオールドマーケットへ料理教室参加者で向かい、食材を調達。
先生が食材について説明してくれます。
その後、お店の2Fにあるキッチンにて、みんなで調理開始。
それぞれ別のメニューを選ぶも、大体アモックやサラダに固まり、メインの食材が異なる程度なので大体まとめて呼ばれて説明されます。
カンボジアのまな板やすり鉢等、他アジアで教室に行っていない私は目新しいものが多くて面白かったです。
調理後はみんなでお店から少し離れた別の店？で食事タイム。
2品作ったものと、先生が作ったカボチャケーキ、他の生徒が作った品を味見させてもらったりして、かなりお腹が膨れ上がりました。
自作の料理を食べるのがいいのか、プロが作った料理をせっかくだから食べる方がいいのか迷いますが、オールドマーケット等で生の食材以外は手に入るので、レシピ持ち帰りもありかなと思いました。