ゴジララーメン

中華

日本同様の美味しいラーメンでした

4.0
旅行時期：2013/08（約12年前）

by T04さん（非公開）

チェンマイクチコミ：157件

日本料理レストラン「しらゆり」のオーナーが2013年8月1日にオープンさせたラーメン店で、大きなゴジラのオブジェが目立つ「しらゆり」の敷地内にあります。現在はプレ・オープンのプロモーション期間中(8月31日迄)で、ミニラーメン・ミニチャーハン・ミニ餃子のセットが100THBでサービス中です。お店に入ると明らかに日本人の発音で「いらっしゃいませ！」と威勢の良い声。まだ若い日本人青年がカウンター越の厨房内で仕切っているようでした。店内は厨房沿いに５・６人が座れるカウンター席、他に４人掛けテーブル３卓、２人掛けテーブル２卓がありました。現在メニューは100THBのセットメニューのみです。フロアには日本語を話す手慣れた若いタイ人女性スタッフと、彼女から始動されている新米タイ人男性スタッフがいましたが、接客態度は良かったです。さて、まず運ばれてきたのはチャーハンで、まったくタイ化されていない日本のチャーハンで美味しかったです。次に３個の餃子、これは焼きが甘くパリッ加減がなく残念。そして最後にミニラーメンが運ばれました。スープはコクのある醤油味、かん水弱めで太めの緬はタイでは珍しいと思います。口に運ぶとスープは鶏ガラの良い香りがし、麺のコシもあり、バラ肉のチャーシューはトロトロに煮込まれ、メンマの戻し方も良好、チェンマイで「美味しい」と思うラーメンに初めて出会いました。ただ、さすがミニラーメン、器は大きいのですが麺の量は少なかったです。会計時、フロアの女性スタッフから「9月からは味噌・塩など色々な種類のラーメンがありますから、また来てください」と伝えられました。再訪必至です。