パステラリアパステイスデベレン Pastelaria Pasteis de Belem

パン屋

卵のコクがたまらない！元祖エッグタルトはココ

5.0
旅行時期：2009/02（約15年前）

by kobusakuraさん（女性）

リスボンクチコミ：3件

皮はパリッパリ、クリームの表面は微妙な焦げ目のキャラメライズ、中は黄身のコクがたっぷり詰まったとろーりカスタード。。。テーブルの上にはシナモンが置いてあります。シナモンの独特なクセが苦手な私も、ココではこれが正統派ということでかけてみました。
少量振り掛けただけで、卵のくどさが少し和らぐ気がします。もちろんかけなくても十分美味しいんですけど。

表通りから店の中に入ると、まずはお持ち帰りようの売り場があって、更に中に入っていくと、だだっ広い広間のようなスペースにテーブルと椅子がたくさん置かれており、そこでエッグタルトをオーダーして飲み物と一緒に楽しめるようになっています。
エッグタルトは「とにかく買ったらできるだけ早く食べること」が鉄則だとポルトガル人に言われました。確かに、時間がたつとパリパリの皮がフニャフニャになってしまいそう。焼きたての温度が残っているうちに口に入れたいものです。