精妙、洗練された広東料理
- 4.5
- 旅行時期：2011/07（約15年前）
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by ファイブスポットさん（男性）
香港 クチコミ：121件
香港の中華料理店の特徴は、ホテル内のレストランがおいしいことだ。このインターコンチネンタルホテル、他にはペニンシュラホテル、ルネッサンスハーバービューなど、ホテルのレストランに名店が多い。洗練された精妙な料理を出すので、あたりはずれがない。比較的安く済ませようとする時には、「石班」（ハタ科の高級魚）「フカヒレ」「乾しアワビ」「ツバメの巣」を注文せずに、肉料理、野菜料理を中心にメニューを組み立てることだ。ここの北京ダックは上品な味でおいしい。単なる野菜の炒め物でも、「上湯」と呼ばれるスープをふんだんに使っているのでおいしい。また、中華料理は大人数で食べないといろいろなものが食べられないが、ほとんどの高級ホテルには「２人世界」という２人用のコースメニューもあり、かなりおいしい事が多いので、カップルなどは、「２人世界」を注文するのがいい。またマンゴープリンも絶品。ビクトリア湾を眺められる窓際の席の予約はむずかしい。昼の飲茶も絶品。昼も夜も要予約
- 施設の満足度
-
4.5
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- アクセス：
- 5.0
- 便利
- コストパフォーマンス：
- 2.0
- サービス：
- 5.0
- ソツのないサービス
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 4.5
- 洗練されている
クチコミ投稿日:2012/10/24
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