朱鴻興麺館の蟹粉麺は絶対のおすすめ
- 5.0
- 旅行時期：2011/05（約15年前）
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by そんざーさん（男性）
蘇州 クチコミ：7件
朱鴻興麺館がラーメン屋だからといって、たかをくくってはいけません。蘇州麺といえば中国を代表する麺で、朱鴻興麺館はその蘇州麺の老舗中の老舗なのです。さあ、どんな麺を食べさせてくれるか、楽しみです。
この日、私が注文したのは、蟹粉麺。
数あるメニューの中で、一番高いのを注文してみました。中国で蟹といえば上海蟹ですが、上海蟹の最高級品は陽澄湖の蟹です。そして、その陽澄湖というのは蘇州市にあるのです。ということで、上海蟹の本場である蘇州で蟹粉麺を食べるというのは、それなりに熟慮した結果の選択です。
出てきました、蟹粉麺。麺と具が別々に出てきます。凄い量の蟹粉で、感動的です。そして、生姜も添えられています。
味については、旅行記をご覧ください。
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朱鴻興麺館の蟹粉麺。私のイチ押しです。
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朱鴻興麺館の入口
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蘇州麺は、麺と具が別皿で出てくる
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蘇州麺は細麺です。旨いです。
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蟹粉です。これを蘇州麺に乗せて食べます。
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豚肉を乗せてもも美味しいですが、少し脂っこいかな。
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蝦仁麺（エビ乗せラーメン）はエビが小さくて‥‥
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ピーク時を外せば、ゆったりと食事を楽しめます
- 施設の満足度
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5.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 500円未満
- アクセス：
- 4.5
- 蘇州位置の繁華街である観前街の一本裏にあります。
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- この値段でこの味なら、毎日でも食いたくなります。
- サービス：
- 3.0
- 単なる街のラーメン屋です。サービスは期待しないでください。
- 雰囲気：
- 4.0
- 単なる街のラーメン屋です。それなりの雰囲気です。
- 料理・味：
- 5.0
- 蘇州麺はさっぱりした味で旨いです。麺もスープも合格です。そして、蟹粉を入れると抜群の旨さです。
クチコミ投稿日:2011/11/12
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