山雀麻油雞

満足度の高いクチコミ（1件）

さざめく夜市でいただく絶品麻油雞・麻油麵線

5.0

• 旅行時期：2024/03
• 投稿日：2024/04/29

桃園市中壢區の中壢（新明）觀光夜市。 沢山の美食屋台と服飾、雑貨、玩具類が集まる大規模で賑やかなナイトマーケットです。 ...  続きを読む 山雀麻油雞もそんな名店が立ち並ぶ新明路沿いに店舗を構えています。 入り口で『内用』と伝え、注文票をもらって席に着き、何を食べるか決まったら記入した注文票をカウンターへ持って行ってスタッフへ渡し、料金を支払います。 ホールの奥にはお箸、レンゲ、ソースや辣油が用意されていて、各々で取るように案内してくれます。 席に戻ったら、あとは熱々の麻油雞スープと麵線が運ばれて来るのを待つだけです☆ 私は雞肉湯の原味（加酒はお酒が入っているので苦手な方には原味をおススメ）と麻油麵線を注文。 よく「麻油雞スープは味が薄い」と言われるのですが、こちらの雞スープは出汁がしっかり出てコクがあり、ソースや辣油で味を加える必要がないほど。 雞肉は柔らかく、ほぐしやすくて食べやすい。 ツルツルモチモチ麵線をスープに入れ、熱いうちに湯麵としていただきました☆ 3月初旬のまだ少し肌寒い夜だったので、ごま油とニンニクの香りが効いた温かい雞肉スープは、特別な一杯となりました。 【住所】桃園市中壢區新明路157號 【営業時間】15：30～0：30 【店休日】なし  閉じる