王家祖伝本産牛雑湯

1～3件（全3件中）

• 王家祖伝本産牛雑湯

  • 5.0
  • 旅行時期：2022/12（約3年前）
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  by うゆこ さん（男性）

  嘉義 クチコミ：31件

  

  by うゆこさん（男性）

  嘉義 クチコミ：31件

  嘉義の東市場の中にある牛のもつ煮込みです。朝ご飯に食べるのが有名なようです。朝ご飯にモツ？と思うかもしれないですが、あっさ...  続きを読むり味でとてもおいしかったです。市場の中はバイクがものすごいスピードで通るので注意が必要。  閉じる

  投稿日:2022/12/07

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• 東市場内のもつ煮込みや。朝食にあうあっさり味。

  • 3.5
  • 旅行時期：2019/10（約6年前）
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  by sakanasakelove さん（女性）

  嘉義 クチコミ：12件

  

  by sakanasakeloveさん（女性）

  嘉義 クチコミ：12件

  朝ごはんは東市場近くで取ろうと思っていたので、ネットでざっと探してここへ。
  最初、朝ご飯でモツ？と思ったけれど、出汁が効...  続きを読むいていてさっぱりした牛モツ煮込みだった。東市場周辺は道が狭いので地図は必須。
  
  東市場の中は照明がやや暗く、屋内でもバイクが爆走しているので、少しためらいを感じる。そこをもう一押しして、中に入る。東市場内の適当に言うと、南東あたりにある店。その周りには同じく朝食用の店が固まっている。途中、看板も出ている。
  
  近くに行くと、日本語で「ぎゅうもつ？」と聞かれる。他にもメニューには牛肉、他のモツの部位もあったけど、こう聞かれるということは店のお勧めなのだろうと判断してそれを一つ頼む。辺りを見渡すと、大体この牛モツとご飯で朝ごはんを取っていた。一杯130NTDで、日本円換算なら大したことないけれど、他の朝食屋さんの値段に比べてややお高め。なので、若い人はあまりいなくて、常連のおじさんおばさんが多い。
  
  やや小ぶりのお椀に牛の色々な部位が入っている。スープはお替り自由らしく、大きな水差しを自分で持って行って継ぎ足してもよいと、周りで食べている人が身振り手振りで教えてくれた。暑い日にあったかいスープを飲んで汗をかいていたら、扇風機をこちらに向けてくれたりと、親切にしてくれた。ありがとう。
  
  モツスープはシンプルな味つけ。ただし、上に載っている針生姜が結構ピリッとしている。さらに、しょうゆ皿に入れて渡されるタレが二層に分かれている。甘辛いのと醤油っぽい味付けになっていて、味を自分で調整できるようになっている。だから味が単調で飽きるということは無いと思う。個人的には追加たれ無しのシンプルな味付けが一番好き。  閉じる

  投稿日:2019/11/18

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• 朝食

  • 5.0
  • 旅行時期：2019/06（約7年前）
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  by sunsunsunsun さん（男性）

  嘉義 クチコミ：8件

  

  by sunsunsunsunさん（男性）

  嘉義 クチコミ：8件

  朝食に牛雑湯を食べるのは初めてです。グーグルマップで場所を突き止めていきましたが。かなり複雑なところにありました。市場のな...  続きを読むかです。ここは牛雑湯ですが、傍に羊雑湯もありました。ようするに牛の内臓のスープです。おいしかったです  閉じる

  投稿日:2020/04/03

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