ボテキムアゾレアン

アゾレス諸島のサン・ミゲル島で、私たちが泊ったホテルのオーナーに紹介してもらったBOTEQUIM ACORIANOは地元料...  続きを読む理の店。
シーフードのほか、アゾレス牛を使った料理やワインが有名なお店で、二度行って二度ともほぼ満席。
場所はサン・ミゲル島の北岸にあるボア・ヴィスタの町外れで、車が無いと不便なのが惜しい。
車でサン・ミゲル島を回る予定の方にお勧めです。

お店のスタッフはフレンドリー。
メニューは英語版もあって安心です。

カサガイの鉄板焼きが磯の香りが高く、シコシコと弾力ある歯ごたえでお勧め。
●注：　カサガイと言うのは、磯の岩場で見られる傘型の貝の一種。ポルトガル語ではLAPAS、英語ではLIMPETと言います。
日本で見られるものはあまり大きくありませんが、アゾレス諸島のカサガイは食べごたえがある大きさでした。
そのほか、私たちが試した物の中では、島のチーズと呼ばれるエメンタール・チーズ風のチーズ+イチジクのジャムやオリーブの前菜、パンをくりぬいた器に盛ったシーフード・スープがお勧め。
アゾレス牛のステーキは噛み応えのある肉質。これはソースの味がちょっと薄かったかな。

海老やロブスターは、茹でたり焼いたりのシンプルな調理法が主体。
シーフード盛り合わせ（二人前～）は、その時々の内容を聞いてみるといいですよ。
ほかには、ヴェジタリアン用の料理もあって、食の好みの違う数人で行っても大丈夫。
ケーキやパイ類もおいしそうでしたが、お腹いっぱいで試せなかったのが心残りでした。  閉じる

投稿日:2019/02/21