カフェ リスボン Cafe Lisboa
地元の料理
3.11
施設情報
- 施設名
- カフェ リスボン
- 英名
- Cafe Lisboa
- 住所
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- Largo de Sao Carlos 23, 1200-410 Lisboa, Portugal
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- 営業時間
- 月~金 12:00~15:00、18:00~23:00
土~日 12:00~23:00
- 公式ページ
- 詳細情報
- 登録者
- piglet2017 さん
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クチコミ（1件）
1～1件（全1件中）
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ミシュランシェフのおしゃれなカフェ
- 5.0
- 旅行時期：2017/10（約8年前）
- 0
リスボンのオペラハウス、サン・カルルシュ国立劇場の一角にあるカフェです。ポルトガルを代表するシェフによる洗練された伝統料... 続きを読む理がいただけます。
Bacalhau à Brásの上にのっている緑色の球体は、帰国後調べてみると、シェフ自慢の「爆弾オリーブ」だったようです。押すとクリーム状に広がったので、調味料のソースのようなものかと思いましたが、球体のまま口の中に入れれば、もっと驚きの味が堪能できたのかもしれず、残念です。タコのリゾットは、ストウブ社の小鍋で提供されました。この店を訪れるきっかけとなった郷土菓子Pudim Abade de Priscosは、ラードを使ったかためのプリンで、濃厚なカラメル味でおいしくいただきました。ポーションも日本人向けの控え目な量で、上質なものを少しだけいただくタイプのお店でした。パンですら、この旅一番のおいしさ！旅のしめくくりにおすすめのレストランです。 閉じる投稿日:2019/01/26
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piglet2017さん
