Calle54 Jardins MSANE Calle54 Jardins MSANE

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• パウリスタ大通りの近くにある「アルゼンチン牛」を喰わす店！

  • 4.0
  • 旅行時期：2016/01（約10年前）
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  by コタ(Kota)１号 さん（非公開）

  サンパウロ クチコミ：348件

  

  by コタ(Kota)１号さん（非公開）

  サンパウロ クチコミ：348件

  ここブラジルでは肉の食べ方には大枠で二つあります。
  
  一つはシュラスコ（シュハスコ）と呼ばれるブラジルお肉形式。ブラジ...  続きを読むルに無数にあるシュハスカリアと呼ばれるお肉屋さんで、店員がいろいろな部位をテーブルまで持ってきてくれて、それを自分のサイズに目の前で切ってもらい食べる方法。
  
  もう一つは、隣国：アルゼンチン方式。これは一枚の皿の上に、でかくて分厚いステーキを乗っけ（野菜等添え物一切なし！）、それをひたすらハフハフと食べる方法。
  
  このお店は、後者になります。
  
  国境を接した隣国どうしで、どうしてこうも同じ肉の食べ方が異なるのか？我々島国から来た者には不思議でしょうがないのですが、其々のお国柄や特徴が出ていて、両方とも甲乙つけがたいほど美味しいです。
  
  アルゼンチンのほうが、ブラジルより年間の食肉の消費量が多いと言われており、肉の質も超絶品といわれています。
  
  分厚くて脂身が一切無くても、やわらかい為、肉食女子・男子には、たまんねぇ～という食彩といえるかもしれません。
  
  ブラジルの肉もいいですが、ブラジルで食べるアルゼンチンビーフも、お勧めの一品です。
  
  PS)アルゼンチンビーフは、どこのお店もカチカチに焼き上げてしまう(bem passado)傾向がありますので、レア(mau passado)ぐらいで丁度良いかと思います。  閉じる

  投稿日:2016/01/26

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