ジャン トロニュー Jean Trogneux

1～2件（全2件中）

• 普通のマカロンの方が美味しい…。

  • 3.0
  • 旅行時期：2017/10（約8年前）
  • 0

  by つばき さん（非公開）

  アミアン クチコミ：10件

  

  by つばきさん（非公開）

  アミアン クチコミ：10件

  アミアンを代表するお菓子屋さんらしく、アミアンの中心地にたくさん店舗がありました。
  店員さんは2人でお喋りをしていて、あ...  続きを読むまりお客さんにかまってくれる感じはありませんでした。
  マカロンダミアンはマカロンの原型らしいですが、やっぱりマカロンパリジャンの方が美味しい。独特の匂いと食感があまり美味しいとは思えませんでした。  閉じる

  投稿日:2017/11/17

  1

• アミアン銘菓　《マカロン・ダミアン Macaron d'Amiens》

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/06（約11年前）
  • 43

  by sanabo さん（女性）

  アミアン クチコミ：5件

  

  by sanaboさん（女性）

  アミアン クチコミ：5件

  1872年創業のアミアンの老舗のお菓子屋さんです。
  
  店内には、カラフルなスイーツが並べられています。
  （ケーキなど...  続きを読むの生菓子ではなく、焼き菓子が中心です。）
  看板商品は、マカロン・ダミアン Macaron d'Amiens とガトー・バチュ Gateau Battu。
  
  マカロン・ダミアンはアーモンド、砂糖、卵白、蜂蜜でできており、ずっしり、もっちりとした食感で、ラデュレなどのマカロンとは全くの別モノです。
  1992年にフランスのお菓子コンクールのグランプリを受賞しています。
  
  ガトー・バチュは、小麦粉の生地をイースト発酵させたブリオッシュのような、アルザス地方のクグロフに似たお菓子です。
  
  上品なマダムが、店内の商品を説明しながら案内して下さり、お店の雰囲気も良かったです。  閉じる

  投稿日:2015/08/26

  3

  3

  3