施設情報
クチコミ（7件）
1～7件（全7件中）
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12月はクリスマスディナー♪
- 5.0
- 旅行時期：2019/12（約6年前）
- 0
2019年12月5日-17日プーリア州に行きました♪
12月10日、オストゥーニ（ブリンディジ県）♪
「ラ・ソッミタ」... 続きを読むのミシュラン1星リストランテ「シエロ」。
クリスマスツリーなどが置かれて、
クリスマスらしい華やかな雰囲気♪
お勧めは肉料理コースだと。
それにお願いする。
アミューズから始まる小料理が可愛らしい。
温かな雰囲気の中でスプマンテを。
前菜・パスタ・肉料理・デザート。
＠アミューズ：肉を使った小料理はあっと驚くものばかり。フォアグラのトリュフや揚げた小さなラビオリなど。
＠前菜：新鮮な牛肉のカルパッチョをタルタル風に
＠パスタ：羊肉を詰めたラビオリ
＠メイン：鹿肉のポワレ
＠デザート：タマゴを見立てた球形を割って食べるスタイルのジェラート
赤ワインとのマリアージュは素晴らしい。
本当に美味しかった。
ごちそうさまでした♪
冬季は肉料理が名物となりますので、
肉料理コースがお勧めです。
魚介コースもありますので、選べます。
後日、2回目を利用したときは二人のミシュランスターシェフの競演ディナーでした。
なお、クリスマスコースは24日・25日のみに行われます。 閉じる投稿日:2021/12/31
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肉コースと魚コースの二種のみで魚コースがお勧め （オストゥーニ）
- 5.0
- 旅行時期：2019/07（約6年前）
- 0
2019年7月にオストゥーニに行きました♪
オストゥーニ旧市街中心部の大聖堂隣にあるホテル「ラ・ソッミタ」。
その... 続きを読むメインダイニングであるレストランが「シエロ」。
通算、7回目の利用となりましたが、
ますますパワーアップしていました。
シェフお任せのコースを。
魚介を使ったコースで冷たい白ワインと共に。
友人達との会話が楽しい。
ソムリエをも巻き込んで。
楽しいパーティーは素晴らしい。
基本的に肉コースと魚コースの2種があり、
魚コースがお勧めです。
このコースが最も高いですが、
120ユーロと東京よりはとても安いです。
その他、アラカルトはありますが、それは夏季のみで、
それ以外の時期はコースのみとなります。
予約必要です。
撮影はOK。
ドレスコードはエレガントカジュアルが基本。
男性のジャケット着用は必要ない。
その他、宿泊客には割引きサービスがあります。 閉じる投稿日:2020/12/21
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ミシュラン1星リストランテは美味しい！
- 5.0
- 旅行時期：2018/06（約8年前）
- 1
2018年6月にオストゥーニに行きました♪
オストゥーニ旧市街の頂点にある高級ホテル「La Sommita Rela... 続きを読むis」。
ブリンディジからサルバトーレさんや友人達がやってきた。
一緒にディナーを。
サルバトーレさんは昨年に私がプレゼントした浴衣を着てきた。
なかなかうまく着付けているじゃない！
私も浴衣を着て。
ミシュラン1星リストランテ「Cielo」でディナーパーティ。
オリーブの木が茂るパテオのテーブルで。
美しくライトアップされたパテオは素晴らしい。
友人達も大歓声。
シェフのお任せコースを。
シェフ自慢コース
＠アミューズ：美しい飾り付けの小さなアミューズたち
＠ガンベロロッソ 刺身風
＠アドリア海産地魚のタルタル風 ワイルドフラワー添えて
＠砂肝とフォアグラ フリットオニオン 空豆ソース
＠リコッタチーズ入りのマッシュポテトフリット 小エビ添え
＠イカとカラスミのスパゲットーニ
＠牛肉のタリアータ
＠庭園風ティラミス
見た目も味も素晴らしい。
友人達と楽しく談笑しながら。
とっても楽しかった。
予約必要です。
ドレスコートはディナーではエレガンスカジュアル。
浴衣はOKです。 閉じる投稿日:2019/06/08
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滞在中に二回利用してもやっぱり美味しい
- 5.0
- 旅行時期：2017/06（約9年前）
- 1
2017年6月にプーリア州オストゥーニに行きました♪
オストゥーニのホテル「La Sommita Relais」。
... 続きを読む
テラスで夕日を眺めて。
ディナーはミシュラン1星「Cielo」で2回目。
シェフお任せのコースを。
＠アミューズ：アラゴスタのムース
＠前菜：イカのフリットイカ墨
＠パスタ：ポモドーロの冷たいカッペリーニ
＠メイン：牛肉タリアータ プーリア風
＠デザート：チーズのムースとチョコのジェラート
本当に美味しく頂きました。
滞在中に何回利用しても美味しく、
ランチも利用できるのが魅力。
ディナーは要予約ですが、
ランチの場合はカジュアルな内容で予約不要です。 閉じる投稿日:2018/08/14
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ミシュラン1星リストランテは浴衣OK
- 5.0
- 旅行時期：2017/06（約9年前）
- 0
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二度目のディナーは素晴らしい♪
- 5.0
- 旅行時期：2014/07（約12年前）
- 1
ホテル「La Sommita Relais」のミシュラン星「Cielo」。
２度目のディナーを利用しました。
おススメ... 続きを読むのをお願いしてもらいました。。
＠アミューズ：イワシの炙り焼き オニオンマリネ
＠アミューズ：タイのミニポワレ
＠前菜：新鮮魚介盛り合わせ…白エビのタルタル タイのタルタル マグロの刺し身 イカの４種のカルパッチョ クルマエビのカルパッチョ
＠メイン：カサゴのグリル 紫芋や里芋を添えて
＠デザート：シェフ自慢のミニデザート盛り合わせ
どれも本当に美味しく素晴らしい。
特に前菜の新鮮魚介盛り合わせは日本人にはうれしい内容。
刺し身に近い感覚でとても食べやすい。
ゆったりとミシュラン星の料理を頂けました。
営業はディナーのみ。
予約は必要。
宿泊者だけでなく、ディナー利用に訪れる客が多いため、
予約満席となります。
ドレスコードはエレガンスカジュアル。
バカンスシーズンはジャケット不要ですが、
エレガンスが基本。
値段は最高級だけにあり、軽く１００ユーロは超えます。
ワインはサレント半島を中心とした素晴らしいもので、
ぜひ、おススメしたい。
撮影はOK。
トイレは近く、とてもきれいです。
閉じる投稿日:2015/05/09
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オストゥーニ唯一のミシュラン星レストラン「シエロ」は素晴らしい♪
- 5.0
- 旅行時期：2014/07（約12年前）
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オストゥーニ唯一のミシュラン星レストラン「Cielo」。
大聖堂（Cattedrale)の裏にあるホテル「La Somm... 続きを読むita Relais」の中にあります。
体験談は次の通り♪
ここのホテルで３泊のうち２回のディナーはこのレストランの予定。
スイートルームのすぐそばで気軽に行ける。
リストランテは優雅な空間で、
スタッフのきめ細やかな動きで、
ミシュランらしい。
さて、おススメのをお願いする。
＠アミューズ：エビとトマトのガスパチョ・カレー風味揚げ春巻き・アンチョビ・ペースト
＠アミューズ：グリルしたタコのサラダ風
＠前菜：炙り焼きしたイワシのタタキ風
＠パスタ：ガンベロとオマールエビのトマトスパゲティー
＠デザート：リコッタチーズとクリームチーズのダブルケーキ
見た目も味も素晴らしい。
ワインとのマリアージュも素晴らしい。
どれも美味しく、量が少なめであったのが良い。
パンも独特な美味しさ。
ゆったりとミシュラン星ディナーをを楽しめた♪
営業はディナーのみ。
予約は必要。
宿泊者だけでなく、ディナー利用に訪れる客が多いため、
予約満席となります。
ドレスコードはエレガンスカジュアル。
バカンスシーズンはジャケット不要ですが、
エレガンスが基本。
値段は最高級だけにあり、軽く１００ユーロは超えます。
ワインはサレント半島を中心とした素晴らしいもので、
ぜひ、おススメしたい。
撮影はOK。
トイレは近く、とてもきれいです。 閉じる投稿日:2015/03/18
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ブリンディシに行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
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コトルさん
