タカオ タカノ Takao Takano

予約時にラムは苦手と連絡していたのですがお肉のチョイスができず
お魚料理を２品いただくことになりました。

もちろん...  続きを読むどれもおいしく、シェフの個性も出ていたと思います。
が、お値段を考えると辛口評価にならざるを得ません、ごめんなさい。

おいしくて当たり前、というスタートラインになってしまいますので。

私たちには合わなかったな、が感想です。
また行きたいという気持ちにはなりませんでした。  閉じる

投稿日:2023/05/26

オンラインで事前予約していきました。高野さんご夫婦以外私が行った時は全員フランス語のスタッフの方たちでしたが、皆さんとても...  続きを読むよくしてくださいました。お昼は私が行った2018年夏では３つのセットメニューがありましたが、あまりにお通しがおいしかったので、急遽35ユーロのコースから65ユーロに変えてもらったくらいです。フランス各地でレストランに行っていますが、間違いなく再訪したい大好きなレストランになりました。詳細は旅行記に書いたので、ぜひご覧下さい。  閉じる

投稿日:2018/09/17

美食の都、リヨン。
リヨンに行けばどこか美味しい店に行きたくなります。
某旅行口コミサイトでリヨンでのランキング１位の...  続きを読むこのお店。
シェフが日本人の方だとか。
給仕をしてくださる方に日本人の女性がいらっしゃり(奥様なのでしょうか?)
日本語も通じます。
ランチを頂きました。
前菜からデザート、最後の焼き菓子まで、
こんなの食べたことない〜。美味し〜！の連発。
どれもこれもお代わりしたいづくし(笑)
和のテイストを感じつつのフレンチ。
とにかく大満足のランチ。
絶対にまた行きたいお店です。

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投稿日:2016/06/25

4トラベルの投稿旅行記、「シェフと旅するリヨン」に触発され、一度はリヨンへ行きたいと思っていました。行くことになり、お二人...  続きを読むの旅行記を参考に、レストランの予約を始めました。あるレストランは休日だと、わざわざ電話をしてきたり、また廃業になっていたりで、TAKAO TAKANOへたどり着くことに。ランチなら予約し易いと、お願いしました。
昔、パリの３星レストランも昼なら予約が取れた経験がありました。
さて、どなたかのご指摘の様に、テーブルクロスがないテーブルです。真っ白なテーブルが、シンプルで良いと思いました。高級なレストランで、妙に緊張するより、小心な私にはピッタリな雰囲気でした。これまた、ご指摘の様に、料理は和の雰囲気に包まれていて、味付けも私は大満足でした。茶碗を彷彿させる最初の料理は、初めて経験する味ですが、大変美味しくて、この日から先の旅行先では期待出来ないと思わせました。供されるどれもが素晴らしく、パンで皿を綺麗してから下げて頂きました。
ワインの価格帯も広く、全くリーズナブルでした。日本では、この味でこの価格かと、馬鹿にされていると感じる場合が有りますが、美味しくワインも楽しむ事ができました。
日本人の女性も居られ、雰囲気も良く、満席でした。
33ユーロのランチでしたが、ちょっとした大阪の懐石料理の価格を考えると、大満足でレストランを去ることが出来ました。  閉じる

投稿日:2016/05/04

コースは29, 48, 78Euroの３種から。休日ということで、29ユーロは提供されていないとのこと。
私は贅沢にも7...  続きを読む8euroを、妻は48euroのコースを頼んだ。
私はフランス語がわからないので、料理の材料については説明を受けても記録できなかった。その代わりに、興味がある方なら添付のコースメニューの写真をご参照ください。
全体の印象としては、和洋の融合を目指しているのは明らかだった。１品目の茶碗蒸しの調理や、「出汁」を料理に取り込んでいたところからそう感じた。ランチだったからかもしれないが、フランスでのフランス料理にしては軽かった。塩加減はマイルドからやや強め。量はちょうど良い。妻の鳩のジビエ料理が出た時には、伝統料理のアピールも忘れていないようだった。（←写真なし）最後にはポップコーンとパイナップルとクリームを合わせた「ポップな」デザートには驚いた。
凡ゆる方向性をバランス良く組み込もうとしているお店なのだろうと思った。
インテリアについては白を基調とした北欧デザイン様式。テーブルにはテーブルクロスがなかったが、しっかりした木なのであろう、傷は見られなかった。
ちなみに写真のお皿は全て真っ白ですが、撮影時の色温度の設定をAutoにしているので色がメチャメチャになってます。
言語：日本語　不可　英語　通じるがメニューの説明はフランス語　
カルト（メニュー）：英語あり　日本語なし
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投稿日:2015/01/16

リヨンを訪問するのが決まった時に是非いってみたいと思い予約していくことにしました。ランチタイムは短いので予約必須です。私が...  続きを読む訪問した時も全ての席が埋まってしまいました。
料理、店内の雰囲気、サービスともに高い水準にあり結果は大満足でした。
ランチタイムは3つのコースから選択でき、一番お手頃なのは30ユーロ。
日本料理とフランス料理の融合と言った感じの料理はフランス人にも人気があり訪れる価値がある店です。  閉じる

投稿日:2014/07/06