ボウモア蒸留所 Bowmore Distillery

ウイスキー造りで肝心なのは水である。アイラ島の水は以前ご紹介したスカイ島のそれよりもさらに茶褐色だった。ボウモア蒸留所（B...  続きを読むowmore Distillery）での試飲では、スカイ島で宿泊したキンロッホ・ロッジと同じように、大きめの水差しがテーブルに置かれていた。水で割って飲むことも推奨しているのだ。

推奨されている通り、ウイスキーを水で割って飲んでみた。これが鮮烈であった。潮の香り、ほのかにピーティな水、そしてそれらをすべて溶け込ませたようなウイスキー。やはり土地の水で割ったウイスキーには、格別な香りと味わいがある。ウイスキーが薄まった印象はなく、むしろ相乗効果で香りも味わいもより引き立つ感じだ。

この時にいただいた水割りの魅力には抗いがたく、帰国後もウイスキーを飲む際にはスコットランドの水で割るようにしている。残念ながら手軽に入手できるのは、同じスコットランドでもスペイサイド（ハイランド地方）の水であるが、そこは仕方ない。とはいえ、くせのないスペイサイドの水は何にでも合うようだ。

詳細はコチラ↓
https://jtaniguchi.com/scotland-isle-of-islay/

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投稿日:2023/01/09

ラビーズの現地ツアー(エディンバラ発着)で行きました。
宿はボウモア蒸留所の隣だったため、見学の日以外にも外観を撮影した...  続きを読むりしていました。
他の蒸留所も行きましたが、見学で他の蒸留所と違ったところは、麦を発芽させている場所で麦をかき混ぜる体験ができたことです。
大きくて重たい鍬のようなものを引きずっていく、というものでした。
（しかも土足で上がる…！）
案内してくれる方によっても違うのかもしれませんが、貴重な体験ができました！
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投稿日:2017/10/26

アイラ島でも、ウィスキーでの生産量が多い方であるボウモアの蒸留所です。
ラビーズのオプショナル・ツアーで訪れたのですが、...  続きを読む蒸留所見学とともに、アイラ島での食泊場所がこの蒸留所の敷地の外れにあるコテージでした。
●蒸留所見学
広報職員のような方が、丁寧に説明してくれました。途中、白い壁に青い文字のボウモアのサインにかなり近づくことができて感激。写真は、ほぼ自由に撮らせてくれました。
他の蒸留所ではビジターハウスでの試飲は有料でしたが、こちらは無料でした。
もしかしたら、私たちはコテージに宿泊したから無料だったのかもしれません。
試飲はブラックロックというウィスキーがまず出され、追加が欲しい人はカウンターにおねだりに行くという感じでした。動き出しの早かったカナダ人のお兄ちゃんはデビルカスクというウィスキーにありついたと言ってましたが、後から行った私らは他の一般的なボトルでした。
●コテージ
いくつかの建屋があり、マッシュマンズとかオールドベーカリーなどの名前が付いてます。泊まった建屋はセルフケータリングのための共用の食堂（冷蔵庫に加え食器洗浄機も置いてました）の他に４～５部屋の個室がありましたが、各部屋に鍵はかからず建物入口の鍵は全グループで１つでした。よって、人の出入りがあるので建屋の鍵は夜間開けっ放しでした。ツアーだからこのような運用かもしれませんが…
まあ、治安は良さそうな田舎町ですので、問題は発生しませんでした。  閉じる

投稿日:2016/07/15

２０１４年５月のアイラモルトフェスティバルでフェス限定ボトルの販売日に行きました。ボトルを購入するまで２時間ぐらい列に並び...  続きを読むましたが、ショートブレッドや飲み物や果物が振る舞われ、またウイスキーの試飲もできたのでそんなに退屈しませんでした。  閉じる

投稿日:2015/01/30