Fogo de chao (Moema) Fogo de chao (Moema)

ブラジルでは大変評判の良いシュラスコのお店。
まず、サラダバーで前菜を取ります。サラダバーにも肉がありますが後で食べるこ...  続きを読むとができるので、取らない方がよいです。
後は次々と店員が運んでくる焼き立ての肉から食べたいものがあれば小口に切り落としてもらいます。
最後に焼きパイナップルを食べましたが、これも絶品でした。  閉じる

投稿日:2020/10/17

シュアハスコ屋（シュラスコ）は山ほどありますが、外国人（特にお客様）が安心して選べる店は大体決まっています。

一つは...  続きを読む日本にもある「バルバッコア」。

そして、もう一つはこの【フォーゴ・デ・シャオン Fogo de Chao（床の火/焚き火）】です。

ブラジルには10店舗の支店があり、ブラジル以外には、アメリカ、メキシコ、プエルトリコに支店を展開している様です。

サンパウロには、「Santo Amaro」「Vila Olimpia」「Jardins」「Shoping Center Norte」の４箇所にあります。

私が行くのは、このコンゴーニャス国内空港の近くの店舗とジャルジンにある２店舗です。

実は、ここのワインセラーが巨大で、ワインも種類豊富、美味しいワインは保存状態が命なので、ここの状態が非常に良いんです。

なので、時々、大切な食事会の前（別の場所）に、ここにワインを買いにきます。食事しなくてもワインだけ購入させてくれます。

さて、店自体も、カイピリーニャ（肉）も、もしかしたらバルバッコアより上かもしれません。
（店舗のゴージャスさや野菜はバルバッコアの方が質も量も上です。バルバッコアは野菜コーナーが凄いんです）

土日もＯＰＥＮしています。お勧めします。  閉じる

投稿日:2020/06/22

地元民に、シュハスコ食べに行こうと思って～というと、全員推したのがこのお店。リオデジャネイロにもあります。夕食にはちょっと...  続きを読む早めの時間に行ったので、しばらく貸切で、お抱え料理人のようにかしずかれました。お肉好きはもちろんですが、付け合せ類も充実していて自由にいただけるので、お肉以外でも行く価値ありです。  閉じる

投稿日:2017/06/24

知人に、ここのシュハスコ（ブラジル風食べ放題BBQ)はお勧め！と聞いて、今回の南米旅最終日のディナーに行ってみました。
...  続きを読む行ったのは水曜日の午後８時半頃でしたが、お客が数組しか入っていなくて、広い店内はガラ〜ン。

あれ？(・・?　と思いつつ、「お客はこれから増えるのかも。」と、せっかくなので入店。
サラダ・バーもお肉もすばらしかったのですが、お客が少ないのでお肉が間を置かずに次々に回って来てたちまち満腹。

本当なら、お店の雰囲気も味わいつつ食事を楽しむべき場所なんでしょうが、「今日はもう客も来ないし店仕舞いしたい。」的なプレッシャーを感じて、そそくさと出て来てしまいました。

有名店なのに、お客が少なかったのは、何か特別な日だったから？
お店の雰囲気や食事内容はよかっただけに、ちょっと残念なディナー体験でした。  閉じる

投稿日:2014/12/16