ハクスンバウアー Haxnbauer im Scholastikahaus

ポークノックルという豚のローストが名物。

外からも子供の頭くらいはありそうな、大きな豚の塊肉がたくさん並んで焼かれて...  続きを読むいるのが見えて食欲をそそります。

スタッフオススメメニューのサラダとクネーデル、豚のローストをオーダーしましたがすごいボリュームで食べきれませんでした。

ちょっと脂っこいですが、カリっと揚がった豚の皮がビールに合います。

お肉をがっつり食べたい！という時におすすめです。
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投稿日:2013/02/03

マリエン広場から歩いて行くと外からお肉が焼かれているのが見えたので、お店に。このお店の名前はハクスンバウアー。豚肉料理で有...  続きを読む名な地元料理のお店です。お店の外から見えるあのお肉を見るだけで、注文はあのお肉といってしまうお店です。  閉じる

投稿日:2013/01/19

ミュンヘンの有名店、ハクセンバウアーでシュヴァインスハクセを頂きました。
どこかで不評を読んだ気もしますが、私はとても良...  続きを読むかったと思います。

大きい塊ではなく、写真の様に切った物が出てきます。

入り口などお客さんから見える所でグリルしているのが見えます…どうやら大分長い事焼かれている事もあるらしく、出て来たお料理の皮？というか外側は大分硬くカリカリになっていましたが、それもまた香ばしく美味しかったです。
中はあのツルンとして鶏肉のような食感でした。
そして、切って持ってくるだけだと思うので、出てくるのはとても早かったです。

フレッシュサラダ付き豚スネ肉のグリル　13.9
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2.8

Haxnbauer
Sparkassenstr,6
089 216 654 0
http://www.kuffler-gastronomie.de/de/muenchen/haxnbauer/index.php  閉じる

投稿日:2009/01/12