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沙田18 Sha Tin 18

中華

3.09

1件のクチコミ

香港

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沙田18 https://4travel.jp/os_shisetsu/10418381

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施設情報

施設名
沙田18
英名
Sha Tin 18
住所
  • 18 Chak Cheung Street, Sha Tin, New Territories, Hong Kong
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アクセス
MTR East line 大学駅　徒歩２分
営業時間
Lunch:Monday to Friday 11.30 am to 3.00 pm Weekends and Public Holidays 10.30 am to 3.00 pm Afternoon Tea: Weekends and Public Holidays 3.00 pm to 4.30 pm Dinner: Daily 5.30 pm to 10.30 pm
カテゴリ
  1. グルメ・レストラン
  2. 中華
登録者
おばＱ さん

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3.09
アクセス：
2.50
コストパフォーマンス：
5.00
サービス：
5.00
雰囲気：
5.00
料理・味：
5.00

  • 一度食べたら死ぬまで忘れない北京ダック★　といわれているそうです

    • 4.5
    • 旅行時期：2012/09（約12年前）
    • 0

    香港在住の知人に「美味しい北京ダックの食べられるお店を教えて欲しい」とお願いした所、教えてくれたのがこちらです。

    　...  続きを読む何でも、今香港人の間では

    　「一度食べたら死ぬまで忘れられない美味しさ」


    と言われているそうで、香港の知人から

    　　「足を伸ばしても食べる価値がある」

    と言われたのでWEBからリザーヴしました。


    　場所はMTR　EAST線の大学駅の駅前にあるホテルHYATT SHA TINの４階にあります。
    ホンハム駅からは２０分もあれば着くと思います。

    　レストランの予約はWEBから出来ますが、予約の際に「北京ダックは要りますか」
    と聞かれる程の名物料理です。


    　味の感想は、　タイトルの表現は多少オーバーかもしれませんが嘘ではなく、本当に口の中で溶けるような美味しさでした。


    ?．北京ダックは３種類の食べ方を教えてくれます。

    　?左上が皮の部分・・・　お砂糖だけで頂きます。
    　口の中に入れると、本当に溶けてしまいます

    　?右上が皮の部分・・・　蒸篭で供されるクレープ(薄皮)
    　　に包んで、お馴染みのソースとネギを包んで頂きます

    　?下が皮付き肉　・・・　?と同じ方法で頂きます。


    ?.ダックを食べ終わる頃にダックのスープが運ばれてきます。

    　　ダックの味が余す所なく上品に出ています。


    ?.最後にダックと木ニラ、もやしを「そぼろ」のように炒めたものが出てきます。

    　レタスに包んで頂きます。



    このセットでダック半身で$388ですっ☆☆　


    　この値段であれば、香港の街中でもフル（１羽）の値段ですが、本当に美味しいものを召し上がりたいという方にはお勧めです。


    　なお、予約はしていかれる事をお勧めします。また予約をしていってもダックが出て来るまでには４０分ほどかかります。






    　詳しくは旅行記をご覧くださいませ。  閉じる

    投稿日:2012/09/20

    一度食べたら死ぬまで忘れない北京ダック★　といわれているそうです 7

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