マダムヒエン Madame Hien

ガイドブックに登場する有名なお店なので、行ってみました。欧米のガイドさんが、観光客を連れて、入り口で説明していましたが、店...  続きを読む員に入らないのならあっちへ行け的な扱いを受けていたようです。実際、入り口にいると邪魔な感じでした。値段はびっくりするような高さではありません。  閉じる

投稿日:2019/11/22

観光初日の夜に利用しました。日中はチャンアンに行っていて１日フルに動いていたので、宿泊した旧市街でホテルまで歩いて帰れるレ...  続きを読むストランを探して日本から予約していきました。コース料理にしていたので、お任せでメニューを選ぶ煩わしさもなく美味しく頂きました。日本人のお客様も多かったです。  閉じる

投稿日:2019/05/04

ディナータイムに行くと
ラスト一席。人気があり
予約したほうが安心かも。
団体席も多かったです。
野菜メインのコー...  続きを読むスを注文しました。
どれも穏やかで上品な味付け。
日本人には合うと思いました。
インテリアは落ち着いて
優雅な雰囲気。
ハノイの良い思い出になりました。  閉じる

投稿日:2020/03/20

去年来れなかったのでリベンジ。混雑を見こして11時半頃入店。早めに来て正解。すぐにお客でいっぱいに。1000円ほどのランチ...  続きを読むコース。正直感動的な美味しさではなく、自分でも作れるかな?という印象。雰囲気とサービスは抜群に良いです。ウェイターがイケメン。  閉じる

投稿日:2018/10/10

ちょっとリッチな晩ごはんを食べたかったのでこちらへ。
平日21時すぎに行ったのでコアタイムは過ぎており、すんなり案内され...  続きを読むました。
外のテラス席と屋内の席が選べて、屋内にしてもらいました。
元スペイン大使の自宅をレストランとして使っているそうで、佇まいもレストランの中も優雅できれいな感じです。

せっかくなのでコース料理をオーダー。
オーソドックスなマダムヒエンコースにしました。
484,000ドン＋10％サービス料。
コースは４種類くらいあって、海鮮メインとかベジタリアンとか色々。
創作ベトナム料理といった感じですね。
スープ、前菜、メイン＋ごはん、デザート、と出てきて、お腹いっぱいになりました。
どれも手の込んだお料理で、見た目も綺麗。
素材の食感も様々に活かしてあって、食べ飽きない感じ。
メインのプレートは結構しっかりめの味付けで、ごはんに合うおかず。
壺入りのごはんと一緒に食べるととてもおいしかったです。
前菜のサラダ類と、デザートのバナナアイスが特においしかったな～

スタッフは皆さん親切で丁寧な接客でした。
日本人とわかると日本語メニューを持ってきてくれたり。
日本語は通じませんが、きれいな英語で料理の説明をしてくれます。
価格は高めですが、料理やサービス、雰囲気を考えると妥当だと思います。
コスパを求めるなら迷わず他所へ行きましょう。  閉じる

投稿日:2018/03/24

レストランの建物は南仏を連想させるロマンチックな造りで女性にはきっと喜んで頂けると思います。コース料理は彩りも上品で、中華...  続きを読む料理とは一線を画す内容でした。以前はフランスの植民地だったために美食の誉れも高いベトナムを満喫しました。
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投稿日:2020/06/07

ガイドブックにも度々登場するお店なので友人と訪問しました。邸宅をレストランにしているので雰囲気はとても良いです。インテリア...  続きを読むも本当に素敵でした。料理のほうは？というといまいちどれもピンと来るものがなく、印象的な料理もありませんでした。ただ見た目はとてもきれいで楽しめますが。味ならカイカウのほうが個人的には美味しいと思います。  閉じる

投稿日:2018/01/26

予約していなかったので、夕方６時前にお伺いしました。建物の中は予約で一杯みたいで、テラス席に通されました。サービスで最初に...  続きを読むお茶が出てきました。変わった味なので尋ねると、ハス茶とのことでした。春巻きと鴨料理を注文しましたが、フランス料理のエッセンスが入っている感じの味わいでした。なかなか良いレストランでした。  閉じる

投稿日:2017/12/25

ハロン湾のツアーから19時ころもどり、このレストランに行く。予約がないので外の席は無理だったが、2階に案内された。揚げ春巻...  続きを読むき、生春巻き、ブンチャー、チャーカー、牛肉のフォーを注文する。どれもおいしく、フォーは目の前で熱いスープを加えてくれたり、チャーカーはフライパンとコンロで目の前で調理してくれる。パフォーマンスもよかった。  閉じる

投稿日:2017/11/14

コースメニューをおすすめされましたが、食べ切れるか心配でしたのでアラカルトで注文しました。頼んだ料理はどれも美味しくて大変...  続きを読む満足でした。とくに揚げ春巻きがおすすめです。ベトナムでは高級なお店の部類だと思いますが、値段もそこまで高くないと思いました。日本語メニューもあり安心です。予約はしておいた方が良さそうです。お店の雰囲気もよく、テラスでの食事は気持ちが良かったです。  閉じる

投稿日:2017/05/30

ここも人に勧められて行った見たお店。
雰囲気も観光客向けにできている。
その分、ローカルチックなお店と比べるとややお高...  続きを読むい。
牛肉のフォーを頼んだら、スープが別できて、目の前で注いでくれる。
すると赤みがかった牛肉が白くなる。個人的には、
しっかりゆでてきてもらってもよかったけれど、、
味はしっかり目で美味しい。  閉じる

投稿日:2017/07/22

何もかも美味しくて、お値段もお手頃。（ハノイにしては高級な方かもしれませんが、質を考えたら安いです！！！）
雰囲気もいいし...  続きを読むインテリアもお洒落で落ち着いていました。
星4.5にしたのは、店員さんがたまに英語が不得意な方がいたから…くらいかな でも基本的にサービスも良く、感じも良かったです。
ハノイに来たら、必ず再訪したいお店No.1です！  閉じる

投稿日:2016/09/22

５年越しの悲願だったマダム・ヒエン
玄関を入った直ぐのテラス席に白人たちが溢れていた。予約して大正解。
通されたのは２...  続きを読む階の奥の部屋だったが、そこへ行くまで全ての席が埋まっていた。
奥の部屋には我が家を含めて日本人が４組もいた。

【Ｌａｖｉｅ Ｌ 85,000Ｄ】
ビールやジュースを飲み過ぎていたので、Ｌａｖｉｅ（Ｌ）にしたら、85,000ドン＋もした。エビアンじゃああるまいし、ちょっと高過ぎ。

【Pancake assorted（蒸し春巻き） 125,000Ｄ】
何をオーダーしたらいいのかわからなくなったのでメニュー１ページ目のおススメから選択した。
自慢の逸品のはずだと思うが、それほどでもなかった。ノーマルな揚げ春巻きにするべきだった。

【Bun cha 160,000Ｄ】
ダックキムと食べ比べ。Ｂ級料理が有名シェフによってどんな風に変身するのか。
残念ながら、ダックキムの方が美味しかった。しかもダックキムは60,000ドンで量もここの倍以上はあった。

【合計 407,000Ｄ】
楽しみにしていただけにがっかりが大きい。
オーダーが悪かったのかもしれないが、蒸し春巻きはシェフおススメなので自信作のはず。うーん、・・・・・。  閉じる

投稿日:2016/07/24

ハノイ旧市街にある、ベトナム料理のレストラン。建物やお庭がとても素敵なので、夕食に利用される方にも、日が落ちる前に見て頂き...  続きを読むたいです。
人気店なので、予約をされたほうが無難です。
揚げある巻きやフォーなど、おなじみのお料理も上品なお味で、雰囲気も洗練されています。  閉じる

投稿日:2017/08/28

ハノイ旧市街、大聖堂から五分程度の場所にある有名レストランです。
歴史あるフレンチヴィラを改装したお店で雰囲気も抜群です。...  続きを読む
伝統的ベトナム料理を中心としていますがアレンジされていて、観光客に馴染みやすい味でした。  閉じる

投稿日:2016/02/21

すぐ近くのホテルに宿泊しており、スタッフのおすすめだったので、初日の晩御飯に行くことに。細い路地にあるとは思えないちゃんと...  続きを読むしたお店笑。18時頃で既に欧米系の方々で賑わっており、外は空いてないけど中ならすぐに座れるとのことで案内されたのは2階席。思っていた以上に店内は広く、相当な人数が入れるなと思った。メニューは日本語もあり。言えば持って来てくれる感じだった。大人4人でビールを4本頼み料理を6品ほど頼んだ。店内も雰囲気は良く、壁にはベトナムの歴史を感じさせる写真が多く飾られており、見ているだけでも楽しかった。料理はどれも美味しく、皆明日も来ようか！というほどこのお店を気に入り、最後はスタッフに頼んで外で写真を撮ってもらった。値段は思っていたほど高くなく、1人2000円ほどだったのでは？？？またハノイに行くことがあれば、ふらっと行きたいお店である。  閉じる

投稿日:2016/01/01

どういう名前のメニューなのかは全くわかりませんが、豚肉でできたミートボールのようなものでした。今までに食べたことの無いよう...  続きを読むな味で、ぷみゅぷみゅして不思議な歯ごたえで、どの様にして作られたのか気になりました。  閉じる

投稿日:2014/11/09

ヒエンおばあちゃんがレシピを考えたというフレンチ系のメニューが多い。アラカルトのほか、コース料理もいくつかあって、一人３０...  続きを読む００円～４０００円で楽しめる。コースを２人でシェアすることにも気持ちよく応じてくれる店で、７５５０００ドン（約３８００円）のを頼んだ。ほか、ベトナムビールなどを加えても一人３０００円弱だった。外の庭と館内、どちらも雰囲気がいい。  閉じる

投稿日:2014/06/08

家族３人で利用。子供は11歳の娘。
６日間の旅行でここが一番　日本人向けの味だった。
金額は他のお店と比べると高いが、...  続きを読む普通に食べて３０００円前後。
周りは外国人ばかり。
日本で食べる　ベトナム創作料理って感じの味付け。
最終日の夕飯に食べたから　美味しかったのかも・・・
初日には行きたくないかな～
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投稿日:2014/01/05

　屋内2階で食べましたが、とても開放的で良い雰囲気でした。ランチは選択できるセットがありました。メイン料理とデザートが付き...  続きを読むます。とても上品で美味しかったです。量もちょうどいい感じです。次回訪れたら、ディナーも行ってみたいと思います。  閉じる

投稿日:2014/06/27