ウォンジョ ウォンジュチュオタン (元祖原州チュオタン)

1977年創業のドジョウ料理のお店。地下鉄9号線シンノニョン駅からすぐのところにあります。韓国では日本と同様、ドジョウを活...  続きを読む力のつく料理、夏バテ防止の料理として食べられており、日本よりもポピュラー。このお店では、韓国ではポピュラーなドジョウを骨ごとすり身にして、味噌とコツジャンを混ぜ、ジャガイモやニラ、などと煮込んだもの(カラソチュオタン)と、ドジョウの姿のまま煮る鍋(トンマリチュオタン)の両方があります。オススメは前者で、ドジョウの臭みが消えるので、食感は少しざらざらしますが意外と食べやすい。ごはんと一緒に食べると病み付きに。テァキムと呼ばれるドジョウの天ぷらも臭みはあまり感じず美味。一人でもOKなところも嬉しい。ソウルに行ったら、是非、食べて頂きたい一品です。  閉じる

投稿日:2019/10/24

なかなか日本では食べてみようかな・・という気になりませんが、
美味しいから！と連れて行かれたのがここ。
地下鉄9号線の...  続きを読む新論峴駅4番出口から徒歩2分くらい。
※コネストでは5番出口とありますが、4番出口の間違い。
地元の方に大人気で、12時近くになるとほぼ満席。
どじょうは姿がちゃんと残っているものと、ミキサーで砕かれて姿が見えなくなったものとありますが、今回は姿が見えないほうで・・・。
言われないとドジョウだとわからないほどクセもなく、辛くもなく、
辛いものは苦手だけど、韓国料理は楽しみたい！という方にもってこいの料理だと思います。
また、ここのネギキムチが絶品！！
ネギキムチだけを食べにまた行きたいほどのお味でした。  閉じる

投稿日:2015/02/15