デワタミナン Dewata Minan

バリ島には毎年行っていて、ほぼ毎回サヌールに滞在します。
ランチはホテルの外でとることが多く、1週間の滞在中に1回はここ...  続きを読むで食べます。
数年前に初めて入って以来、とても気に入っているので・・・。

ランチは一皿盛のナシチャンプル式です。
ブンクスにしてもらってビーチで食べるも良し、
お店で食べるも良し。

おかずが選べますが名前が分かりません。。。
ですから、私はあつかましくも内側まで入らせてもらい、
「これと、これと、これね！」みたいな感じで指差し注文しています。
最後にごはんにカレースープ（？）をかけてもらうのを忘れずに。
ココナッツカレー風味でとても美味しいです。

私が大好きなおかずは
　・コーン入りコロッケ（？）
　・葉物野菜の煮込み（？）
　・テンペゴレン（？）
　・味付きタマゴ（？）
などなど。  閉じる

投稿日:2013/02/09

ガイドブックにも紹介があったので、
サヌールの南、パダン料理のお店デワタミナンに入ってみました。

パダン料理のお店...  続きを読むらしく店頭には料理がずらりと並んでいました。

お皿にご飯と数種類のおかずを載せてもらいます。

確かに見た目はおいしそうに見えませんでした。
そして味の方も。。。

そうまずいとは思わなかったんですが、
お料理の種類にもよるのかな？

野菜の炒め物は普通においしかったです。


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投稿日:2012/06/11

予備知識はあるものの初めてのパダン料理。お皿がズラーっと並べられる。

食べた分だけ清算するシステムらしいが、先ず見た...  続きを読む目で美味しそうな皿がない。
何となく安心できそうなものを恐る恐る突く。

肝心の味の方だが、期待していた程でもない。我が家には合わないみたい。

３人で、ちょうど１００，０００Ｒｐ。お店は清潔だけど、ちょっと高いかな。

詳しくは旅行記参照
http://4travel.jp/traveler/r241/album/10336838/  閉じる

投稿日:2009/07/02

パダン料理の名店としてガイドブック等にもよく取り上げられる店の割には、サヌールのツーリスト向けホテルが集中している通りか...  続きを読むらは少し外れており、ローカル色が強い。１日目の夕食にガルーダ便大幅遅れのため２１３０頃に行ったが、我々の他には店内に客はゼロ、反面でテイクアウトを求める客はかなり頻繁に訪れていた。店員も昨年１９００頃行ったときは女性だったが、今回は男性のみで愛想がない。
　メニューらしきものは壁に掲げられた飲み物リストだけ、旅行客と見られると何も言わなくても多数のおかずと人数分のご飯とフィンガーボールがテーブルの上に。ただし、ショーケースにあるおかずの全てをテーブルに並べてくれるわけではない。比較的旅行者向けの食べやすい料理のみが選ばれているのかな。食べたいものはショーケースを指差して積極的にリクエストした方がよいのかも。食べたものだけの料金が取られるが、店側も最初に何を出したのか忘れたらしく「何を食べたのか？」と聞かれたのにはちょっと困った。辛いと言われるパダン料理だが、サンバルは別皿で供される（旅行者のみの配慮かも？）ので、我々は供されたサンバルの１／４くらいを使い、ほどほどのスパイシーさに調整して楽しめたのは幸い。牛肉煮込み、チキンから揚げ、卵の煮物、イモの揚げもの、やさいの和え物、の５皿を食べた。素材を生かした良い意味で素朴な料理だが、名物とされる牛肉煮込みはいくらなんでも堅すぎた。ビンタンビール大瓶１本を加え、二人でトータル５万９千ルピア（旅行時のレートは１千ＲＰ＝約１２円だったので約７１０円　）。  閉じる

投稿日:2005/08/15