ソルマー Restaurante Solmar
地元の料理
3.37
クチコミ 2ページ目（33件）
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アフリカンチキン、２人ならハーフで十分！
- 4.0
- 旅行時期：2012/04（約14年前）
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マカオ料理の有名店
- 3.5
- 旅行時期：2012/02（約14年前）
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『リトラル』のアフリカンチキンが余りにもおいしかったので、
他のお店のも食べてみなくっちゃと選んだのは、有名店『ソルマー... 続きを読む』。
どこのガイドブックにも必ず載っているほどの有名店で、小説「深夜特急」に出てきたのも、場所的にココだと言われているそう。お店の外観は何だかモダンな感じにリノベートされていますが、中に入るとどこか懐かしい感じのするビストロのような雰囲気。
せっかくだから、コレも食べておかなくっちゃね、とバカリャウのコロッケ。干した塩ダラを水で戻してコロッケにしたもの。ほどよい塩気と、ポルトガルワインの組み合わせがおいしい。
そして、メインディッシュはもちろんアフリカンチキンで。半羽が選べるので、こちらで。『リトラル』のものとは逆で、最初は甘く、だんだん辛くなってくるタイプ。カレーでいうと『インデアンカレー』みたいな（笑）コクなど、全体的な味わいは『リトラル』の方が好みだったんですが、こちらもおいしさは十分満足できるもの。何より、一つの料理に対していろんな味わいがあることに感動しました。長い歴史が培ってきたからこそ、料理に幅がありつつもブレがない。
締めにはポルトガル炒飯を。ま、何味かって聞かれたら、
「お母さんが作るオムライスの中にあるケチャップライス」
って答えます（笑） ま、普通ですな。
場所も便利なので、とりあえずマカオ料理のスタンダードをおさえておくのにオススメです。 閉じる投稿日:2012/06/27
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老舗の味
- 3.5
- 旅行時期：2012/01（約14年前）
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マカオグルメの真髄はパンにあり
- 4.0
- 旅行時期：2012/01（約14年前）
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立地もよく歩いていけます。
- 4.0
- 旅行時期：2011/12（約14年前）
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美味しいポルトガル料理
- 4.0
- 旅行時期：2011/11（約14年前）
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食べにくいけどおいしいカレーガニ
- 3.5
- 旅行時期：2011/11（約14年前）
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数日麺類やチャーハン等が続いて、違うものが食べたくなったので行きました。
ほうれん草のスープはテーブル備え付けのオリ... 続きを読むーブオイル（これが本当にまろやかで良い香りだった。今でもあれ以上のオリーブオイルに出会っていない）をたらすと、趣が変わってまたおいしいです。アフリカンチキンはハーフサイズでもかなりのボリュームがあり、食べ応えがあります。辛過ぎなくて万人向け。
そして、カレーガニ。ビニールの手袋がついていて、手でどうぞということらしいです。これが、カレーソース単独でもおいしい…とおもったら、そのカレーを使ったカレーライスもありました。
大航海時代、ゴールドと同じくらい価値のあるスパイスを楽しむために、いろんな料理が考え出され、名料理人の手で形作られたんだろうなぁ…と思いを馳せながら食べましょう。 閉じる投稿日:2013/07/29
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アフリカンチキンはおすすめ！
- 4.0
- 旅行時期：2011/08（約14年前）
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マカオ料理が食べたくてお昼にソルマーに行きました。
場所はセナド広場からリスボア方面に歩いて3分ほど。
途中の交差... 続きを読む点を右に入ってすぐです。
アフリカンチキンとカレー蟹を注文しました。
チキンはハーフで写真の大きさなので、男二人でも十分です。
味はスパイシーなソースがかかっていて、とてもおいしかったです。
残ったソースをパンですくって食べました。
一方カレー蟹は身付きの割に値段が高い。350HKDくらい。
カレーと蟹ってそもそも？な組み合わせかな。
まあ、そこは異国の料理ということで。
話のネタ的には良いでしょうけど。。
ということで、アフリカンチキンならこの店はおすすめです。 閉じる投稿日:2011/08/15
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ポルトガルが残した食文化を味わいに行こう
- 3.5
- 旅行時期：2011/03（約15年前）
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おいしい☆いわしの炭火焼きグリル
- 3.5
- 旅行時期：2011/02（約15年前）
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新鮮な魚料理がおいしいポルトガル料理とマカオ料理の両方が楽しめます！！
アフリカンチキン「African chick... 続きを読むen」
イワシの炭火焼きグリル「Assado Sardinha」
の２品をオーダー。
チキンはカレー風味の煮込みで半身と１羽を選ぶことができます。
女性３名だと半身で十分の量です。柔らかくて程よくカレーが効いていておいしい☆
イワシの炭火焼きグリルはオーダーしてから４０分経っても出てきません(^_^;)
帰りのフェリーに間に合わなくなりそうなので、テイクアウトをお願いすると快くパックしてくれました。
パックを持ってお店を飛び出しタクシーに乗って１０分、フェリーターミナルの出国審査を終えベンチに座って食べ始めた頃にはすでに３０分以上は経過。
にも関わらず、ほんのり温か。
パック詰めされた写真だとおいしそうには決して見えませんが、いやいや（笑）
これが激ウマ☆☆☆です！！
ちゃんと炭火で焼いた香ばしい風味があり丁度いい塩加減といい、本当においしかったですよ。
お店で焼き立てはさぞかしおいしいんだろうな～と想像に難くありません(*^_^*)
写真中の黒いのがイワシです（笑） 頭付まるごと３尾入りです。
時間に余裕をもってぜひ！！！お店で味わって下さい。
ちなみに‥私の同行者は頭付の青魚は嫌いと言っていたのに、今回の旅の食事で一番おいしかったと絶賛でした。香港でもたくさんおいしいもの食べたのに‥。
閉じる投稿日:2011/03/19
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マカオ料理
- 3.0
- 旅行時期：2011/01（約15年前）
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マカオ料理の老舗、ソルマー
- 4.0
- 旅行時期：2008/12（約17年前）
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いかにも老舗といった雰囲気の店内。ここ「ソルマー」では、マカオの伝統料理を味わうことができる。注文したのは、「バカリャウの... 続きを読むコロッケ」「アフリカンチキン」「大海老の辛味焼き」の３品だ。
・バカリャウは干した鱈のことで、マカオでは定番の品。かつて船乗りが多く出入りしていたこの街では、日持ちするこうした食材が重宝されていたらしい。そのバカリャウをポテトと一緒にすり身にして揚げ、コロッケにしたものを前菜としていただいた。舌触り滑らかで、ソースが良く合う。
・アフリカンチキンはマカオ料理の定番中の定番であり、この店の名物でもある。あまり期待していなかったが、これがまた旨い。簡単に言うと、東南アジア系カレーで煮込んだチキンといったところ。チキンをさまざまなスパイスで味付けしていて、ココナッツの香り漂う深みのある味わい。ボリュームも満点だ。
・大海老の辛味焼きは時価で提供されていて、この日は165ﾊﾟﾀｶだった。焼く前にシェフが新鮮な海老を席まで持ってきて、「こちらでよろしいでしょうか？」的なことを言ってくる。こういったところに"高級感"を感じてしまうボクは単純な男だ。焼きあがった海老はこれまたカレー風味に味付けられ、プリプリとした歯ごたえ。マズイわけがない。
…マカオグルメってのも、なかなか良いかもしれないな。 閉じる投稿日:2009/01/05
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Solmar ポルトガル・マカオ料理
- 4.0
- 旅行時期：2008/12（約17年前）
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セナド広場から徒歩５分くらいの便利な場所にあるマカオ料理・ポルトガル料理のレストランです。
便利なのが、日本語のメニュー... 続きを読むがあること。お勧めの説明など、日本語用のファイルが用意されています。
マカオ料理と言えば、「アフリカンチキン」。あと、海鮮ご飯を頼みました。もうひとつ、バカリャウのフライが有名ということで、オーダーしたのですが、違うものをたのんでしまったらしく、炒め物が出てきました・・・
しかし！これがすごくおいしくて、日本人にはピタッリ！
間違って正解かも！？（写真の料理です）
一皿の量が結構多いので、注文しすぎると大変なことになってしまいます。２人で３皿で満腹でした。
店員さんは英語が通じますし、お茶も減ったらすぐ入れてくれてサービスは良かったです。
ちょうど混んでいる時間に行ったからか、料理が出てくるのに３０分以上待ちました。お腹が減っていたため長く感じました・・＾＾； 閉じる投稿日:2008/12/14
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