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ディーヴァ アット ザ メット DIVA at the MET

創作料理

3.11

1件のクチコミ

バンクーバー

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ディーヴァ アット ザ メット https://4travel.jp/os_shisetsu/10338577

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施設情報

施設名
ディーヴァ アット ザ メット
英名
DIVA at the MET
住所
  • 645 Howe Street, Vancouver, BC V6C 2Y9
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公式ページ
詳細情報
カテゴリ
  1. グルメ・レストラン
  2. 創作料理
  1. グルメ・レストラン
  2. 地元の料理

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クチコミ（1件）

バンクーバー グルメ 満足度ランキング 104位
3.11
アクセス：
4.50
コストパフォーマンス：
4.00
サービス：
5.00
雰囲気：
5.00
料理・味：
5.00

  • 気鋭のシェフが作る絶品料理

    • 5.0
    • 旅行時期：2011/03（約14年前）
    • 1

    数々の有名シェフを輩出してきたバンクーバーの食のシーンではリーダー的な存在のレストラン。

    ダウンタウンの中心、メトロ...  続きを読むポリタンホテルの1階。
    とても便利な場所にあります。

    バンクーバーで評判の高い「Ｃレストラン」のスーシェフをつとめていた、アジア系の若いシェフがExecutive Chefとして活躍しています。

    いろいろな食文化を融合したのがバンクーバーの食。
    シーフードなどの素材のよさに恵まれているので、各国の料理の良いところを組み合わせて、調理していくのがバンクーバー流とのことです。

    もちろん、日本食にも影響を受けているとのこと。
    食べてみて納得です。
    とても繊細で、素材の組み合わせに驚きがありました。

    私が頂いた中では、前菜のひとつりんごとリコッタチーズのクレープ包みが印象的。

    一見フレンチ風ですが、どことなくアジアの味が溶け込んでいるのは、
    シェフのルーツにもあるのでしょうか。

    メインもデザートもおいしく、全体的にとてもレベルが高かったです。

    少しドレスアップして訪れたい高級感のある雰囲気も素敵です。

    バンクーバーに来たら是非行く価値アリのお店です。　　　  閉じる

    投稿日:2011/04/18

    気鋭のシェフが作る絶品料理 8

1件目～1件目を表示（全1件中）

このスポットに関するQ&A（0件）

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  • chocoさん

    chocoさん

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