バー グレ トキ Bar Gure Toki

昼間の時間にお茶とチーズケーキでひと休憩しました。柔らかくとろっとしたチーズの味と温かいカフェオレで疲れも取れました。店内...  続きを読むでは従業員の方に訪ねるとWIFIの顧客用パスワードを教えてくれ、無料で使う事もできます。
夜はピンチョス+お酒でにぎわうようですが、昼間はまだカウンターにピンチョスも並ばず、お茶のみで来ている人ばかりです。  閉じる

投稿日:2023/02/12

まずは、有名バールの集まる「新広場（PLAZA NUEVA）」に参りましょう。

この広場は、65年間を要し約170年...  続きを読む前の1851年に完成したそーです。

広場自体は、建物に囲まれた感じになっています。

その建物は、100年ほど前まではバスク政府の建物（だったらしい..）です。

それが現在では「王立バスク語アカデミー（Euskaltzaindia）」の建物となっている模様です。

その広場を囲む建物の下は回廊になっていて、その回廊がなぜか素敵な『ピンチョス』バールになっています。

ところで『ピンチョス』とは、スペイン語で「爪楊枝」や「串」という意味で、色々、新鮮な食材を「串に刺して」、つまめる料理です。

つまんで食べられる手軽さと、食材を組み合わせて楽しむという見た目の良さからスペイン中に広まり、最近では世界中で似たようなものを食せるようですが（最近は日本にもあるそーです）。

この「ピンチョス」は
「バスク地方のサン・セバスチャン村のバルで摘まみとして出されたのがはじまり」という事です。

正真正銘の、ここ「バスク地方」発祥の食べ物のようです。

さて、この『Gure Toki』という店は、そんなに大きなお店ではないですが、約40年前の1982年にこの地に開業したそーです。

ここビルバオのホテル業界で有名な「シレス家（Siles）」というセレブ家族が経営を行なっているとの事。

「うまぃ～！」

通常は店の外に人が溢れるぐらい大混雑しているそーですが、我々の時はガラガラで、最高のひと時を過ごせました。  閉じる

投稿日:2020/08/12

ここはピンチョスの大会で優勝経験を持つシェフがいるお店です。賞を取ったうずらの卵とキノコのチーズスープが有名です。ヌエバ広...  続きを読む場にあるバルの中でもお客さんが外まで溢れてひと際人気店のようです。ビルバオで日曜日もやっている貴重なお店です。  閉じる

投稿日:2019/11/12

旧市街のヌエバ広場にあるバル。日曜日でも開いています。
奥にテーブル席もあります。お値段は少し高い印象でしたがうずらのチ...  続きを読むーズクリーム、タラのピンチョス、チーズケーキ、サングリア二杯を注文。料理はひと手間加えてオシャレに盛り付けしてくれ、サングリアも甘すぎなく美味しかったです。
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投稿日:2019/06/28

ビルバオ旧市街のヌエバ広場にはバルが密集していて、いつも賑わっています。人影まばらな平日の午後に人気店グレ・トキに行きまし...  続きを読むた。おススメのバスクの羊のチーズを使ったスープをオーダーしました。彩りが綺麗で味も美味しく、素敵なバルです。口に合わないピンチョもありました。  閉じる

投稿日:2019/02/11

ヌエバ広場に面しているバルです。ビルバオのバルの中でも人気店のようです。たくさんの人で賑わっていました。ピンチョスをいろい...  続きを読むろ注文しました。どれも美味しかったです。他のバルでは見かけないピンチョスもありました。お店もとてもおしゃれでした。  閉じる

投稿日:2019/09/28

ヌエバ広場内にはバルがたくさんありますがその中でもかなり流行っている店。
立ち飲みスペースよりテーブル席の方が多いかもし...  続きを読むれません。明るい内装でスタッフはほぼ若い男性でした。
ピンチョは見たこともない形状だったり何でできているか想像もつかないものがあり見ているだけで楽しい。
味もキチンとしたレストランの前菜で出てきそうなレベルですが１品2,2ユーロでまずまず良心的。
思わず全部試して見たくなるフォトジェニックなピンチョは一見の価値ありです。
欲を言えばもう少ししっかり温めてもらえたら嬉しかったなあ。。  閉じる

投稿日:2017/02/03

地元の方にも人気でいつも賑わっているバルです。
これがバルのレベルなの!?というくらい芸術的で美味しいタパスがたくさんあ...  続きを読むります。
店員さんも朗らかで、店内の雰囲気も良い感じ。
ここで出会ったバスク人のおじさんがとても良い方で、おすすめタパスをおごってくれたり他のおすすめバルも教えてくれたりしました。

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投稿日:2013/05/26