ボラン Bo.Lan Restaurant

スクンビット通りからSoi26を約3分位TAXIで入った奥にある隠れ家的なタイレストラン。
タイ料理とフランス料理をミッ...  続きを読むクスしたような料理体系。肉のナムクリップが絶妙な味付けで、添えてある野菜につけて食べているだけで十分酒のつまみになります。あとは、カレー系が味わい深いのでぜひ体験を
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投稿日:2013/09/27

ディナーに行ってきました。
ガイドブックにも紹介されている有名店のせいか、クリスマスから年末にかけて
何度か予約をしよ...  続きを読むうとしてできませんでした。
よっぽどおいしいのかと思って、１月末の平日に行ってきました。

http://www.bolan.co.th/wordpress/?page_id=62

アラカルトが少ないので、
Bo lan Balanceというセットメニューを頼むしかない、という感じでした。
１８８０バーツ＋税・サ１７％

セットメニューのタイ料理としては、かなり高い値段です。

モダンタイ料理とガイドブックには書いてあります。
そのように、盛り付けが凝っているのが特徴ですが、
特にまた食べたいほど、どれも印象に残っていません。

お客はほとんど観光客に見受けられました。
欧米人が多かったです。
値段設定もリピーター狙いとは思えません。

雰囲気はおしゃれでムーディーな感じです。
セットメニューとビールで二人で５５００バーツ以上の支払いでした。
高いだけ、という印象が残りました。
同じ金額を出すんだったら、もっと満足感があるタイレストランは、
いっぱいあります。

（バンコク在住）







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投稿日:2013/03/01

エントランスから店内に案内されるまでの雰囲気は抜群で、期待が膨らみます。しかし、暗がりの中でメニューを見るとそのセレクショ...  続きを読むンの少なさに驚きます。いくら数量限定でシェフが心を込めて作る創作料理だから･･･とは言っても、好きなもの、食べたいものが見つからないのでは話になりません。
また、タイ料理に慣れていない方をご招待したのですが、普通ならどこでも対応してくれる「あまり辛くしないでください」という要求を断られ仰天しました。２０年間タイで食事をしてきて初めての経験です。正統派のタイ料理を謳い文句にしていますが、辛ければ本格的なタイの味･･･というのは間違った概念です。
コース料理にしようと思えば、一人だけでは対応してもらえず、他のお客さんも同じコース料理をオーダーしなければならないというのも鬱陶しい話です。何のためのコースなのでしょうか！
さて、それだけの自信作ならば、こちらもそうゆう心構えで食べてやろうじゃないか･･･と期待した料理は如何に!!!品によっては石版の上にモダンに盛り付けされていたりタイ料理を目で楽しませてくれるのですが、カレー系などは一般家庭でも普通にあるような白いセラミックのボールで出てきたり･･･こだわりのセンスにちぐはぐ感が否めません。比較的広い店内ですが、ウェイトレスの数も少なく、声を出して数回呼ばなければお客の要求に気づかないというのはこのレベルのお店のサービスとしては完全に失格です。料理の説明を長々とするよりも、辛さで苦しむお客様の顔色にいち早く気づき、甘いお菓子や飲み物をさりげなくサービスするくらいがバンコクの他の一流店では普通です。最後にレシートを見れば莫大なサービスチャージが加算されているではありませんか。
お洒落なお店としてフリーペーパーなどによく取り上げられていますが、個人的にはもう二度と利用したいとは思いません。大切なディナーを思い出に残るものにするのでしたらバンコクにはもっと美味しくて、お客さんが気持ちよく食事できるお店が他にも星の数ほどあります。
※それでも行ってみようという方へ：当サイトの地図上の印が実際のレストランの場所と異なっています。実際にはスクムウィット通りソーイ２６に入って突き当たりにあるホテル・フォーウィングズの左脇の小路を入ってすぐのところにあります。  閉じる

投稿日:2011/11/19

おしゃれなお店です。タイ航空の幹部の方に連れて行って頂きました。
タイのワインもあります。その日は赤ワインが品切れになり...  続きを読むましたのでロゼをお願いしたらなんとも美しい色でした。酸味がありますが、こちらの料理には合うものでした。
お料理の見た目からは想像できないとてつもなく辛いものがありますので、事前にお店の方と相談した方がいいかもしれません。

http://bolan.co.th/  閉じる

投稿日:2010/11/29