正斗麺粥専家 (紅磡店) Tasty Congee & Noodle Wantun Shop Hung Hom

1～3件（全3件中）

• ミシュラン　☆

  • 3.5
  • 旅行時期：2012/12（約13年前）
  • 0

  by まりまり さん（女性）

  香港 クチコミ：8件

  

  by まりまりさん（女性）

  香港 クチコミ：8件

  正斗粥麺專家で名物の雲呑麺を食べました。
  ここは、ミシュラン☆を取ったことがあるお店。
  狭い店内,いつもたくさんの行列...  続きを読む。
  海老が沢山入った雲呑がぷりぷりで美味しい。
  空港、市内にも支店があります。
  が、本店が一番美味しいです。  閉じる

  投稿日:2014/10/02

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• 場所は不便

  • 4.0
  • 旅行時期：2011/09（約14年前）
  • 0

  by ファイブスポット さん（男性）

  香港 クチコミ：121件

  

  by ファイブスポットさん（男性）

  香港 クチコミ：121件

  香港に３店舗ある「正斗」の３号店。この店は化学調味料を使わないことで有名で、麺類、野菜類、飲茶など、どれも自然の味でおいし...  続きを読むい。ワンタン麺などの麺類は普通の香港の店の２−３倍の量なので、一椀で数人分の量があるので、要注意。飲茶もホテルの高級店にひっ迫する味。グルメモールの中にあるが場所は不便  閉じる

  投稿日:2012/12/15

• 凛としたスープの雲呑麺【正斗粥麺専家】＠ホンハム

  • 評価なし
  • 旅行時期：2005/11（約20年前）
  • 0

  by 猫熊堂 さん（女性）

  香港 クチコミ：40件

  

  by 猫熊堂さん（女性）

  香港 クチコミ：40件

  澄みきったスープ。そのキレの良さが、素晴らしい！味はたぶん鹹魚かなにか干魚系のダシがベースになっているのではないかと思うが...  続きを読む、単純ではない。そして、雑味やクドさが、まったくない。ひたすら“真っ直ぐ”で、熱い。　麺も良い！ 極細。超コシ。で、うまみがある。スープとのからみ具合も、味の相性も、とてもイイ。（極細でコシが物凄く強い麺なので、上品に一口分ずつレンゲに乗せて食べようとしても、ムリざんす～。）　ワンタンはやや小ぶりで、キュキュッと小股がキレあがったような印象。大（ラージサイズ）の場合、ワンタンは６個入りです。　サービンズサイズは、かなり小ぶり。正斗鮮蝦雲呑麺（１番ポピュラーな雲呑麺）の場合、大（HK$26）を頼んでも、「糖朝」のワンタンメンよりひとまわり以上小さい。（周囲を見まわしても全員（大）を食べていて、（小）がどのくらいの大きさなのか不明。）　サイドオーダーには、翠緑郊外蠔油菜（ゆで野菜のオイスターソスがけ＝HK$18）を。 かけてある油が少ないので、素材とオイスターソースの味が良くわかる。オイスターソースも甘さがクドくなくてグッド。野菜の茹で具合もちょうど良し。　ここんちは、使っている油の質が良いと思われる。そういうところも、良し。　　
  
  【正斗粥麺専家】九龍 紅磡 黄埔花園第八期１樓 蔡瀾美食坊 壹壹壹舗　
  【TASTY CONGEE & NOODLE WANTUN SHOP】 Shop 111, 1/F., Wampoa Plaza, Site 8, Hung Hom, Kowloon. tel:3152-2328 fax:3152-2323　
  営業時間は、11:00-24:00（←たぶん）　
  
  ちゃいらん美食坊の中なので、観光客も入りやすい。　「レストラン」といった構えのお店で食べるほどじゃないんだけど軽く食べたいような時、いかがでしょう？  閉じる

  投稿日:2005/12/18

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