瑞士餐廳 The Swiss Chalet

1～2件（全2件中）

• 香港の老舗のスイス料理レストラン

  • 4.0
  • 旅行時期：2013/05（約13年前）
  • 0

  by コハル さん（女性）

  香港 クチコミ：390件

  

  by コハルさん（女性）

  香港 クチコミ：390件

  ずっと立ち寄ってみたかった瑞士餐廳に行ってきました。
  
  今回はランチで、魚料理を選んでみました。
  
  味は、若干大味...  続きを読むのような感じ。バターやクリームの味が強く、
  クリーム系が苦手な人には、お薦めできません。
  
  スイスといえば、チーズ。
  チーズも食べてきました。
  3種類～5種類チーズが選べたのですが、名前を説明してもらっても、
  有名なチーズ以外は、さっぱりわからず、結局、店員さんにお願いし、
  各チーズのネームプレートをもってきてもらい、
  携帯で調べながら、味わってきました。
  
  相方は「勉強しながら食べるの？」と不思議がっていましたが、
  今まで食べた事のないチーズも数種あって、とてもよい経験ができました。
  
  次回は、チーズフォンデュに挑戦したいです。
  
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  投稿日:2014/10/05

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• 尖沙咀：ハート・アベニューの山小屋風スイス料理店～スイス・シャレー

  • 4.0
  • 旅行時期：2009/08（約16年前）
  • 0

  by shuji さん（男性）

  香港 クチコミ：928件

  

  by shujiさん（男性）

  香港 クチコミ：928件

  　香港でここだけにしかないスイス料理店を紹介します。
尖沙咀ハート・アベニュー、テキーラ・ジャックスの正面にあ...  続きを読むります。場末な感じのロケーションにもかかわらず、中に入るとすごく正当派な感じ。重厚な飴色の木材を使った内装が、いかにもスイスの山小屋を連想させ、その上、バーもあります。
  Swiss Charet
  G/F 12-14 Hart Avenue, TST, KLN; Tel：2191-9197
  http://www.chainavi.jp/hongkong/user.html?sid=1677311
  
  　今回shujiはおなかをすかせて入ったので、ビール１本込みで350ドルという贅沢な食事をしてしまいました。ここのスイス料理は、スイスを旅行した時よりも美味しく感じられました。ジュネーブのレマン湖あたりの絵が飾ってあって、料理としてはフランス語圏の店のようです。
  食べたのは、スイス風マッシュルームソースの仔牛肉炒め。偶然ですが、香港の食通フーディーのオススメのメニューでした。
  http://www.chainavi.jp/hongkong/blog.html?sid=1669090
  　
  
  違う日に、バーの方に座ってみました。大変めずらしいスイスのビールが３種楽しめます。ビール目的の旅行者なら、バーに座るのが得策でしょう。この店では、ビールのオーダーが入ると、グラスに氷水を注いで、しばらく冷やします。その後ビールが注がれます。
  
  [Feldschlosschen Original]
  　苦みはありますが、普通のピルスナーの味で意外にさっぱりしています。寒い国のビールというイメージではありません。
  http://www.feldschloesschen.ch/fr/00_home_01.php
  　このビールの醸造所はドイツ語圏のザンクトガレンにあって、スイスのビールとしては大変有名です。スイスの中でも、ビールの醸造所はチューリッヒ周辺のドイツ語圏に集中しているようです。
  
  [Appenzeller Quollfrisch]
  　メニューによると、フィルターを使っていないビールです。そのためか濁っています。泡が少なく、ホップが効いたピルスナーです。ラベルの中で、ハイジの故郷のような山の景色が描かれ、幸せそうな家族が揃ってビールを飲んでいます。
  http://www.appenzellerbier.ch/quoellfrisch.html?L=1
  
  [Appenzeller Weizenbier]
  　メニューにはErdingerタイプとあります。小麦ビール特有の濁ったビールで、酵母の香りがします。Quollfrischと比べて苦みが少なく、ヴァイスの中では端麗ですが、逆によい天然水を使っているなァと感じます。ラベルは麦の収穫が描かれ、羊がのんびり座っています。どうしてもハイジのゆきちゃんを思い出します。
  http://www.appenzellerbier.ch/weizen.html?L=1
  
  【関連クチコミ】
  
  ハート・アベニュー
  http://4travel.jp/overseas/area/asia/hong_kong/hongkong/tips/10152252/
  テキーラ・ジャックス
  http://4travel.jp/overseas/area/asia/hong_kong/hongkong/tips/10152277/  閉じる

  投稿日:2010/05/15

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