瑞士餐廳 The Swiss Chalet

尖沙咀：ハート・アベニューの山小屋風スイス料理店～スイス・シャレー

• 4.0
• 旅行時期：2009/08（約16年前）

by shujiさん（男性）

香港 クチコミ：935件

　香港でここだけにしかないスイス料理店を紹介します。
尖沙咀ハート・アベニュー、テキーラ・ジャックスの正面にあります。場末な感じのロケーションにもかかわらず、中に入るとすごく正当派な感じ。重厚な飴色の木材を使った内装が、いかにもスイスの山小屋を連想させ、その上、バーもあります。
Swiss Charet
G/F 12-14 Hart Avenue, TST, KLN; Tel：[phone]
http://www.chainavi.jp/hongkong/user.html?sid=1677311

　今回shujiはおなかをすかせて入ったので、ビール１本込みで350ドルという贅沢な食事をしてしまいました。ここのスイス料理は、スイスを旅行した時よりも美味しく感じられました。ジュネーブのレマン湖あたりの絵が飾ってあって、料理としてはフランス語圏の店のようです。
食べたのは、スイス風マッシュルームソースの仔牛肉炒め。偶然ですが、香港の食通フーディーのオススメのメニューでした。
http://www.chainavi.jp/hongkong/blog.html?sid=1669090
　

違う日に、バーの方に座ってみました。大変めずらしいスイスのビールが３種楽しめます。ビール目的の旅行者なら、バーに座るのが得策でしょう。この店では、ビールのオーダーが入ると、グラスに氷水を注いで、しばらく冷やします。その後ビールが注がれます。

[Feldschlosschen Original]
　苦みはありますが、普通のピルスナーの味で意外にさっぱりしています。寒い国のビールというイメージではありません。
http://www.feldschloesschen.ch/fr/00_home_01.php
　このビールの醸造所はドイツ語圏のザンクトガレンにあって、スイスのビールとしては大変有名です。スイスの中でも、ビールの醸造所はチューリッヒ周辺のドイツ語圏に集中しているようです。

[Appenzeller Quollfrisch]
　メニューによると、フィルターを使っていないビールです。そのためか濁っています。泡が少なく、ホップが効いたピルスナーです。ラベルの中で、ハイジの故郷のような山の景色が描かれ、幸せそうな家族が揃ってビールを飲んでいます。
http://www.appenzellerbier.ch/quoellfrisch.html?L=1

[Appenzeller Weizenbier]
　メニューにはErdingerタイプとあります。小麦ビール特有の濁ったビールで、酵母の香りがします。Quollfrischと比べて苦みが少なく、ヴァイスの中では端麗ですが、逆によい天然水を使っているなァと感じます。ラベルは麦の収穫が描かれ、羊がのんびり座っています。どうしてもハイジのゆきちゃんを思い出します。
http://www.appenzellerbier.ch/weizen.html?L=1

【関連クチコミ】

ハート・アベニュー
http://4travel.jp/overseas/area/asia/hong_kong/hongkong/tips/10152252/
テキーラ・ジャックス
http://4travel.jp/overseas/area/asia/hong_kong/hongkong/tips/10152277/

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クチコミ投稿日:2010/05/15

• 施設の満足度: 4.0
• 一人当たり予算: 5,000円未満
• コストパフォーマンス: 4.0
• サービス: 4.0
• 雰囲気: 4.0
• 料理・味: 5.0
• 関連旅行記: 尖沙咀街歩き＆飲み歩き～ハートアベニュー界隈の巻