ラ･フェランデーズ La Ferrandaise

1～2件（全2件中）

• ボリュームたっぷり、パリらしいビストロ

  • 4.0
  • 旅行時期：2009/04（約17年前）
  • 0

  by postre さん（女性）

  パリ クチコミ：11件

  

  by postreさん（女性）

  パリ クチコミ：11件

  パリ一食目は、こちらのフェランデーズへ。
  パリ在住の友人と、私たち夫婦の3人で伺いました。
  
  ボリュームたっぷりの美...  続きを読む味しいお料理。
  パリのビストロを体感できる素敵なお店でした。
  
  メニューはいろいろあって、迷いましたが
  名物のがっつり系のお肉を！
  味付けがとてもよかったです。
  オーダーしたのは、セロリのスープや
  海老とアボカドのパイ焼き、フォアグラのテリーヌ、
  牛のグリル洋ナシソース、自家製ソルベ、
  いちごの赤ワインソース、カルダモンのビスケット等。
  
  前菜からデザートまで
  一皿のポーションが大きいので、
  お腹をすかせてから出かけることをおすすめします。
  店内は現地の方で満員でした。
  
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  投稿日:2013/04/01

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• 豪快な牛肉を！

  • 3.5
  • 旅行時期：2006/06（約20年前）
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  by いさを さん（男性）

  パリ クチコミ：5件

  

  by いさをさん（男性）

  パリ クチコミ：5件

  「LE PETIT LEBEY DES BISTROTS PARISIENS 2006」で"Meilleur Bistro...  続きを読むt Parisien　2006（パリのベスト・ビストロ）"に選ばれたお店。2005年オープンの、新しいお店ですが、店内は満席でした。
  
  テーブルにつくと、まずサラミが出されます。さすが肉にこだわるだけあって、これも美味。これをつまみながらメニューを決めます。
  
  メニューは基本となる30ユーロの前菜+メイン+デザートか、6皿のムニュ・デギュスタシオン（38ユーロ）。追加料金のある料理、プラスメニューも何種類かあります。基本のムニュでも、それぞれ5～6種類くらいから選択可能。今回は基本のムニュに1皿だけプラスメニューを頼むことに。
  
  メインには8ユーロをプラスして仔牛の背肉。キノコやにんにくを合わせてドン！　という、見た目豪快なビストロ料理。日本のように微妙な火加減、というものはありません。しかし、元の肉がいいのか、けして固くなったりはしていません。ナイフで十分切れますし、噛むと肉汁もたっぷり。塩加減もぱっちり。でも、もうおなかいっぱいです。
  
  全体として、まさにビストロ。「ネオ・ビストロ」と呼ばれているようですが、料理も内装も、僕の思い描くパリのビストロを体現しています。その証拠に、店内はフランス語を話す年配の方で満席。英語なんて聞こえません。
  
  既にパリの食の達人たちにも受け入れられている様子で、お客の年齢がすごく高い。みんなどう見ても60は越してるという感じ。ベスト・ビストロに選ばれたということで、僕のようにミーハーな若い人が多いのかと思いきや、びっくりです。もちろん、皆さんそれなりに綺麗な格好をしています。このお店に敬意を払って食べに来ているんだと思います。  閉じる

  投稿日:2012/06/22

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