嘉麟楼 Spring Moon

ペニンシュラホテル内にあるレストランです。有名で高いお店だと聞いてたので、ちょっと緊張しましたが・・コースを頼まずにアラカ...  続きを読むルトを二人で４品頼んで、１３０００円ぐらいです。サービスで、ピーナッツのお菓子（ブテッィクで１５００円ぐらいしました）を出してくれました。バーベキィーポークは量も多く、柔らかくてとてもおいしかったです。炒飯もしつこくなくてあっさり食べれますが、量が多かったです。３人か４人くらいで行くのがオススメですね。コースは一人1万円ぐらいしてましたので、アラカルトで何品か注文するのをオススメします。サーブをしてくれる方も感じがよく、お料理が出てくるタイミングも良かったです。日本語メニューはありません。喫煙もＯＫです。  閉じる

投稿日:2006/03/23

我が家のお勧めはスプリングムーン・・・・
香港に遊びに行く最大の理由です。味はあくまでもお上品で、なんといってもスープが...  続きを読むおいしいです。
とはいってもやはり夜のディナーは人数が2人ということもあり、もっぱら飲茶を利用しています。
お勧めはふかひれ入り餃子の入ったスープ。最初はちょっと味が薄いかな？って思うかもしれませんが、餃子を崩しながらいただくとおいしいです。
後、日本では珍しいチャーシューパイ。ぜひ、お試しあれ。

ちなみに、一番最初にお茶と一緒にでてくるナッツ・・・
昔は売店でも購入できたのに、今はスプリングムーンでご飯を食べた人だけの特典に、なってしまいました。
もしスプリングムーンでお食事をして、ナッツが気に入ったら『お土産に持って帰りたいの』とお尋ねください。

  閉じる

投稿日:2006/08/13

ペニンシュラ・ホテル内の中華料理店『スプリング・ムーン』に夫と行きました。お茶はポットではなく、ウエイターが茶葉の入った茶...  続きを読む碗にお湯を注ぎ、蓋をちょっとずらして別の茶碗に高い位置から注いでくれます。パフォーマンスのようで楽しめました。
メインは予算の都合上あわびを見送り、スプリング・ムーン・スタイル・チキン２waysを注文しました。要は北京ダックのチキン版で、目の前でそいでくれたパリッパリの皮を、野菜、ソースと共にクレープにのせてもらい、自分で巻いて食べます。身はミンチされて再び登場し、今度はレタスに包みました。まさに２waysです。これはぜひともの一品ですが、どの品も薄味かつ繊細な味で、まさに日本人好みだと思います。
食前酒各自１杯（カンパリ・オレンジのオレンジは絞りたてです）、お茶１種類ずつ、前菜、フカヒレスープと燕の巣のスープ（共に数種類あり）、野菜、鶏、炒飯、マンゴープリン１人前で約４万円（税・サ込）。
サービスもとっても良く、本当に楽しいひと時を過ごせました。予めサービス料がチャージされていますが、満足した夫がプラスαしたほどです（エキストラ・チップ欄がしっかりあり）。  閉じる

投稿日:2006/05/21