フランソワ Francois

聖カトリーヌ教会近くにあるレストラン。建物は白色の外壁と藍色の日除けシートが綺麗な感じを受ける。窓ガラスが大きく入りやすい...  続きを読む。店内は落ち着いた雰囲気で、お客さんはかなり入っていた。ベルギービールを飲みながら、イワシの酢シメやエスカルゴ等を食べたが、なかなか旨かった。接客も悪くない。シーフードを食べるにはいいかもしれない。  閉じる

投稿日:2016/08/30

聖カトリーヌ寺院周辺はシーフードが有名
旧運河の周りには、シーフードレストランがたくさんあります
感じの良い店構えのこ...  続きを読むちらに予約なしで伺ってみるとOKとのことで入店しました
聖カトリーヌ寺院周辺はシーフードが有名だけど
アミューズの巻貝がナニゲに美味くてバクバク食べてしまいました
スカンピのフリットをつまみ、メインのロブスターを待ちました
調理方法は数種類かあったのでおすすめのクリーム仕立て
身はプリップリのロブスターは、たっぷりのスープ仕立てであっさりしているのにミルキーさが際立っていて美味しかったです
お店の人がロブスターのサイズの相談にのってくれるので安心です
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投稿日:2015/06/18

おいしいと聞いてたので、二人で期待してディナーへ。
ムール貝のエスカルゴ風と、ウサギのビール煮と、オマールをたべました。
...  続きを読むオマールは調理法を聞かれ、説明されたけどよくわからずおじさんをみると、温かいのか冷たいのかと聞かれて、温かいのを頼むと、まさかのクリーム煮。普通のがよかったな。焼いたのとかグラタン風とか。クリームは最後はパンに浸して食べると美味しかったですよ。
ウサギは臭みとかなくて美味しかったです！鶏に煮てるかな？  閉じる

投稿日:2014/10/24

ブリュッセル中心街のシーフードレストラン。現地の駐在員の紹介で、ビジネスディナーで訪問。２月の訪問したが、お勧めは、ロブス...  続きを読むター料理。コースで楽しめる。私は、いわゆるオーソドックスなスチームを頼んだが、同行者が頼んだ、温かいシチュー仕立てがおいしそうに見えた。
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投稿日:2014/02/10

舌平目のムニエルが食べたくて、メールで予約して訪問しました。
翌日にはＯＫと返信あり予約はスムーズでした。
予約時間を...  続きを読む少し過ぎて到着。（地球の歩き方の地図の位置が間違っていた！）
店内はほぼ満席でした。私たちが案内されたのは入り口すぐのフロアーで日本人客が他に２組、一人ご飯のご老人が２組。常連さんと思われる方たちは奥のフロアーに通されていました。

ワインはピュリニーモンラッシェを２５０ｍｌのカラフ(２０ユーロ)で注文。
茹でた小エビと一緒に運ばれてきました。
ワインと茹でたエビは全く合わず、どちらも悪い面を強調し合う感じがして余り食が進みませんでした。（殻をむいて後でスープに浮かべて食べようと思っていたのに下げられて
しまいました。減点１）
雨にぬれて体が冷えてしまったので、前菜には温かい魚のスープ(１６．５ユーロ)を注文しました。本当は２人でシェアしたかったのですが、ボールは一つだからダメと断られてしまいました。（２つに分けてくれたら良いのに！減点２）
クルトンが２切れとアイヨリソースが添えられて出てきました。
お魚の出汁がよく出ていて美味しかったのですが、量が多過ぎ。半分の量で半値にしてくれたら良いのに。
メインはオステンド産の舌平目のムニエル(３５ユーロ）を注文。縁側の骨の処理が甘くて(減点３)少々食べ難かったのですが、身が厚くて焦がしバターの風味も良く美味しくいただけました。付け合せのジャガイモはフリットにしてもらいました。熱々カリカリでとても美味しかったです。
満腹になってしまったので、デザートは注文せず、エスプレッソ(３．５ユーロ)を頂きお店を後にしました。
アラカルトで注文したので、ちょっと高くなってしまいましたが、希望の舌平目のムニエルが食べられて満足でした。  閉じる

投稿日:2013/01/20

聖カトリーヌ教会近くの「フランソワ」でディナーをしたのですが、エスカルゴとエビコロッケは絶品でした。コロッケなんてどこでも...  続きを読む一緒かな、と思ってたら・・大違い。今まで味わったことないようなサックサクなコロモと、中のクリームのハーモニーは最高でした。ちょっと狭くて、来店客は常連客ばかりだったけど、ブリュッセルの日常を味わえる雰囲気のいいレストランでした。注）英語を喋れる店員は限られてました。  閉じる

投稿日:2007/04/08