潮州城酒樓 City Chiu Chow Restaurant
中華
3.22
施設情報
クチコミ（5件）
1～5件（全5件中）
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潮州料理なので，日本人の口にとてもよく合います。
- 4.0
- 旅行時期：2017/08（約8年前）
- 0
ここでは潮州料理独特の鉄観音茶が食前と食後に出ます。これは消化を助けるものだそうです。ただ空きっ腹には強すぎるので，食べな... 続きを読むがら飲むのをおすすめします。
料理は，いつも潮州風の焼きそば（名前忘れました，写真参考）とガチョウの鹵水[ロウスイ]（醤油ダレで煮込んだガチョウの肉）を食べます。スペアリブの唐揚げもおいしかったです。
潮州風の焼きそばは，油を使っているはずなのに，鉄観音茶のおかげか油のしつこさを感じません。ぺろっと食べれます。麵は太麺（2017年5月）と，細麺（2017年8月）だったので，時期によって仕入れている麵が違うのかな？という感じです。食べたらどちらも一緒ですけどね。
ガチョウの鹵水は，なんというか，ガチョウのチャーシューみたいな感じ。でもチャーシューのように油ギトギトなのではなく，ものすごくさっぱり。下に厚揚げ豆腐とかまぼこ（ゆでイカみたいな不思議なもの）が敷いてあって，鹵水から垂れるほどよい油と醤油ダレが絡んで，お酒が好きな人には酒のツマにちょうど良いです。
スペアリブの唐揚げは一口サイズにカットされていて，カリッカリでした。揚げ豚肉の酢豚の，ソースなしみたいな感じです。大変おいしいのでおすすめあれ。
香港料理大賞で金賞を受賞したこともあるお店なので，フカヒレやアワビなども他のお店に比べたらまだリーズナブルにいただけるようです。スモークダックのハニーブレストがおいしいらしいです。私もまだ経験ないので，近々食べに行けたらと思っています。 閉じる投稿日:2017/11/13
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食べやすい
- 4.0
- 旅行時期：2015/12（約10年前）
- 0
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他が混んでいたら
- 3.0
- 旅行時期：2013/12（約12年前）
- 0
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あわび、フカヒレ、ツバメの巣をいっきに食べられる
- 3.0
- 旅行時期：2013/03（約13年前）
- 0
あわび、フカヒレ、ツバメの巣のコースがあると、
外に大きな看板が出ていたので、それにつられて入りました。
あわびは... 続きを読む小さめです。
フカヒレのスープは、フカヒレは小さめですが、
スープの味は美味しかったです。
ツバメの巣のココナッツミルクスープも、
ツバメの巣自体は小さめですが、
スープは、ココナッツの味がしっかりしていて美味しかったです。
魚かエビが選べます。
二人で行ったので、両方食べてみました。
白身の魚で、甘めのソースがかかっていて、美味しかったです。
魚も柔らかかったです。
ほかに、野菜炒めとえびだんごを単品で注文。
ふつうでした。むしろ、いらなかった。
一人HK$500くらいです。
味は別として、私のように
あわび、フカヒレ、ツバメの巣を全部いっきに食べたい人には、
おすすめかもしれません。
日本人ツアー客が多かったです。
サービスはあまりよくありませんでした。
スタッフに伝えても、デザートのツバメの巣がなかなか出てこず、
20分強待ちました。
閉じる投稿日:2013/03/08
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アワビの姿煮
- 3.0
- 旅行時期：2012/06（約14年前）
- 0
![鹵水[ロウスイ]。これがめちゃくちゃ美味。](https://cdn.4travel.jp/img/tcs/t/tips/pict/src/151/037/src_15103715.jpg?updated_at=1510537352)
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