シェフ マブロ Chef Mavro
フレンチ
3.21
施設情報
有名シェフの創作フレンチはいかがですか。
ハレクラニのラ・メールやマウイ島の高級ホテル、フォーシーズンズ・アット・ワイレアなどで長年シェフを務めたシェフ・マブロ。料理人として25年を越すキャリアを持ち、数々の賞を獲得したことでも有名だ。南仏マルセイユ出身のシェフが創り出す料理は、伝統的なプロバンス料理をベースに、ハワイならではの新鮮な魚や野菜を使ったコンテンポラリー・フレンチ。キャプテンブルースとのコラボツアーは、ホテル〜レストラン間の送迎、極上の料理が作り出される現場を見るキッチンツアーがセットになり、食後にはホノルルの100万ドルの夜景をタンタラスの丘から見るという、夢のようなパッケージ。ロマンティックな夜の演出ならおまかせを！
クチコミ（4件）
1～4件（全4件中）
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がっかり
- 2.0
- 旅行時期：2013/08（約12年前）
- 0
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日本人好みに洗練されているレストラン
- 4.5
- 旅行時期：2012/05（約14年前）
- 14
後から来たカップルが、ティファニーのネックレスをプレゼントしている光景を横目に見ながら食事をした。女性の嬉しそうな顔が印象... 続きを読むに残っている。そんな雰囲気の場所である。私もそんなかっこいい行動をしてみたいと思うが、無理だなと悟る。料理のうちコロラド産子羊の肉はほとんどレアであるが柔らかくて刺身のようで臭みもなく大変おいしかった。ハワイでは子羊の肉はたいへん高価だそうである。ワインは4種類でたが味は良く分からない。日本産舞茸がおいしく調理されて出てきてちょっと意外であった。定番のロブスターも味付けが自分好みで大変気に入った。また行ってみたいレストランである。 閉じる
投稿日:2012/05/28
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ハワイで本格フレンチを
- 3.0
- 旅行時期：2008/12（約17年前）
- 0
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高級志向のわりにはリーズナブルかも。
- 5.0
- 旅行時期：2004/12（約21年前）
- 0
1件目～4件目を表示（全4件中）
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