各地のHarry's bar

回答日：2023-03-28

イタリア以外の店は系列ですが、名前は違います。
www.cipriani.com
Harry’s Bar
Il 13 maggio 1931, a Venezia, Giuseppe Cipriani aprì le porte dell’Harry’s Bar.で、このサイトの右側のメニューには、RESTAURANTS & LOUNGESがあり、
VENEZIA
HARRY’S BAR
HARRY'S DOLCI
IBIZA
DOWNTOWN IBIZA
MARBELLA
CIPRIANI MARBELLA
MONTECARLO
CIPRIANI MONTE CARLO
HONG KONG
CIPRIANI HONG KONG
NEW YORK
CIPRIANI DOLCI
CIPRIANI DOWNTOWN
HARRY CIPRIANI
HARRY'S TABLE BY CIPRIANI
以下略ですが、欧州では地中海には展開するものの、イタリアにはありません。店名は、CIPRIANIがバーテンをやっていた時に通っていてその後パトロンになった大富豪の御曹司ハリー青年に肖っているようで、Veneziaの店はBELLINI発祥の地であることは確かでしょう。

一方、DOLCE VITAで一躍有名になったローマの方は、
www.harrysbar.it
Harry’s Bar Roma nasce nel 1959, prenderà il nome solo nel 1962 ma il locale già esisteva dal 1918. とあるように、アメリカ人が所有していた店自体はもっと先です。名前が変わった後で、一躍有名になった。

フィレンツェの方は、
harrysbarfirenze.it
La nostra storia
4 Dicembre 1953. Enrico Mariotti e Raffaello Sabatini creano Harry’s Bar in Via del Parione a Firenze.
L’amico Giuseppe Cipriani, patrono del già allora celebre Harry’s Bar di Venezia da’ loro alcuni suggerimenti: la Cucina – i taglierini gratinati, il carpaccio, i gamberi al curry, la tartare, le crepes flambate al Gran Marnier, l’American Bar – il Bellini, il Martini, il Negroni.
なので、こちらの方は、Ciprianiの友人で名前ももらったのでしょう。支店ではないが、全く関係ないとも言えない。

今なら、商標登録とかで店名も守られるのでしょうが、当時はそれもなく、意味勝手に名乗っても許されたのでしょう。