香港で実際にお店に行かれた方教えてください！

回答日：2017-12-17

ヨンキーに行きローストグースを食べた事があります。
私も八角が苦手ですが特にヨンキーで八角が気にはなりませんでしたが
ローストグースなどは煮込む時に八角が使われている可能性があるかも知れません。
でもヨンキーにはローストグース以外にも蒸し鶏や豚のクリスピーポークやローストポークがあります。蒸し鶏やクリスピーポークには八角が使われている事は無いと思います。
ただしパクチーはパセリの様にお皿の隅にチョコンと乗っている可能性がありますので注文する時に『ＮＯパクチー』でとお願いした方が良いと思います。
ヨンキーは美味しいしサービスも良いしお勧めです。

回答日：2017-12-16

cuccchhmさん

こんばんは。

聚点坊点心専門店と鼎点、最近行きましたが、私自身は八角、香菜（パクチー）が気にならない人なので、はっきりとは断言できません。

でも、一般的に、蝦系でも蝦餃や蝦入り腸粉には香菜は入っていません。香菜が入っている点心というと、牛肉球と粉果（潮州粉果）は普通入っています。あと、腸粉でも、叉焼腸粉も香菜入りのことが多いです。おっしゃっている肉珠が牛肉球のことであるならば、八角は入っていないと思いますが、香菜が入っていることがほとんどなので注意です。

ヨンキーのローストグースがどうかわかりませんが、ローストグースは八角が使われている物もあると思います。香菜は使われていません。ローストグース以外（チキン、ポーク）だったら、味付けには八角は使われていないです。

ご参考までに。

回答日：2017-12-16

パクチーとは違いチュウゴクセリというパクチーに似た？香草が入っている料理は意外と餃子の餡に含まれていることが多いです。
八角は料理としてというより煮込み料理や、食材に豚肉、牛肉料理に使われることが多いので、それを意識すればそれ以外のものではあまり八角は使わないと思いますよ？鶏肉で八角が効いているのはあまり食べたことがありませんがあるのかな？

パクチーに関してはサラダの飾りなどについていることもありますね。

実際に何にどのくらいとかはわかりかねますが、その点を注意して点心のお店では餃子関係は避けるのが無難かもです。