９月のベルギーで食べるべきものは？

回答日：2017-08-14

こんにちわ。 私達老夫婦も一昨年ブリュッセルに一週間程アパートメントを借りて滞在しました。
フランス語もドイツ語もサッパリですので専らスーパーで買い物し、自炊しました。 近くのカルフールで何でも揃いますが、肉は割と安くて美味しかったです。 米を炊くのも良いですが、レンジでチーンの「サトウのごはん」がお勧めです。 食べ物はベルギーはヨーロッパでは最も美味しいと思います。 月並みですがムール貝は本当に美味しいと思いました。 これはレストランでしたが。
「個人旅行でブリュッセル滞在」 リンレイ旅行記 よろしければ参考にして下さい。 リンレイ

回答日：2017-08-14

季節に関係ありませんが、まずは全ての食材と共にベルギービール。

個人的には、ベルギーや周辺諸国での最大の楽しみは、果物特にベリー類なのですが、各種ベリー類、サクランボは９月だとちょっと遅いでしょうね。
加工食品（ケーキ等）、および、ジャムやヨーグルトで食べたり、パン（これがまた美味しい）と共に楽しんだら良いと思います。

杏（プラム）やブドウはちょうどシーズンだと思います。

イギリスで言うフィッシュ＆チップスに該当するのが、ムール貝＆フリッツ（ポテト）というくらい、ムール貝は年中食べられますが、旬は、９月〜３月です。
ムール貝は、スーパーで買って来て、簡単に作れる料理がたくさんあるので大いに利用できると思います。

９月だと牡蠣はちょっと早すぎるかも知れません。

回答日：2017-08-13

ベルギーに住んでました。

秋になると作ってたのは、

★ムール貝の蒸し煮→スーパーよりもマルシェの方がおいしい物が手に入りますが、スーパーでも日本に比べればいい物が買えるかも。

サイズは少し高いジャンボサイズがおすすめ。うちでは一人1kg食べてました。そして残ったら翌日の晩ご飯にアレンジ。身を外しジャガイモとホワイトソースでチャウダーにしてました。

野菜はムール用のカットした袋が売ってます。ワインを一瓶買うのがもったいなかったら白ビールのヒューガルテンでもおいしいです。ワインの場合はシャルドネなどの辛口で作ってください

★あんず茸のソテー
キノコは洗わずにほこりを取るとおいしいらしいですが、けっこう汚れてるので小麦粉入りの水で洗ってからソテーしてお肉の付け合わせなどにします。他の料理法も検索してみてください

秋とは関係ないですが、

★日本では高いチーズ
チーズ屋さんで買うとよりおいしい
・コンテ　ハードチーズなので食べやすいです。わたしは8か月がほどほどにコクがあって好きです
・モンドール　上側をナイフで切ってオーブンで焼き、じゃがいもやパンを付けて食べる。フランス産ですが9月から2月までの期間限定のチーズです
・フロマージュ・ブラン　ヨーグルトみたいなくせのないチーズ、朝ご飯やデザートによく食べます

他にもたくさんの種類のチーズがあるのでチャレンジしてみてください。
チーズには、パンやドライフルーツ、ジャム、蜂蜜を添えるとよりおいしく頂けます
ベルギーやフランス、イタリアの蜂蜜はとってもおいしいです

★チコリ
日本ではとても高価なチコリ
サラダにしたりブレゼにしたり

★作るのが面倒で家で食べたい時には、ケバブ屋さん
だいたいどこの町にもケバブ屋があると思います
いろいろ種類はあるけど、ドゥラムDurumというケバブと野菜をクレープみたいなパンでくるくるまいた物がおすすめ。

中にフリッツを巻き込むところが多いので「セパレッ フリッ シルブプレ」とお願いすると、フリッツは別に付けてくれて値段はそのままです。
ベルギー ケバブで検索するとオーダー方法などが出てきますので予習していってください。

★ベルギーらしいフリッツのサンドイッチ！ラ・ミトレイエットLa Mitraillette
前に間違えてオーダーしてしまったんですが、広場の軽食スタンドなんかに売っている、フリッツだけを挟んだバゲットサンドです。お昼時に学生がよく頬張ってます。巨大です。日本人には衝撃の絵面ですが一度試すのも面白いです。

食べるのが大好きなので思いつくままに書き連ねてしまいました。
おいしいベルギーの食を楽しんできてくださいね！

回答日：2017-08-13

こんにちは。
ベルギーだからこれっていうものではないですが、緑色の一見　青梅のようなクラウディアというプラムがあります。日本には輸入されておらず、食べることができません。ヨーロッパに行くと、どこの国でも探します。フランスには多くありましたので、きっとベルギーにもあるかと思います。（昨年、ポーランドでも1か所　発見して買いました。）果物の中で一番好きなものですので、是非お試しください。
ホワイトアスパラは、あるでしょうか…
8月下旬、ベルギーのレストランで食べようと思いましたが、案外メニューになかった記憶があります。でも、ザールブリュッケンのスーパーでは売っていたので、スーパー行けばあるのでしょうか…。
自炊とは関係ないですが、LEONのムール貝が食べたいなぁ…なんて。
良いご旅行をなさってくださいね！