タルタルステーキとオマール海老の美味しいお店

回答日：2017-08-15

こんにちは
私はあんまりビストロに詳しくないんですが、タルタルステーキが好きで何度か食べました。今のところお気に入りはルーブル美術館の中庭にあるカフェマルリーです。クチコミは今年の４月に行ったときのもので、ミンチになってて外は焼かれてて中が生です。ハーブが爽やかでした。　
http://4travel.jp/overseas/area/europe/france-ile_de_france/paris/restaurant/10318215/tips/#each_tab

あと、これは個人によって味の評価は分かれると思いますが、ナポレオンの帽子で有名なカフェ・プロコープでもタルタルを食べました。これは肉が生々しく量もあり、マスタードで味付けされてました。私には量が多すぎでしたが、ユッケに近いとなるとこっちだと思います。
http://4travel.jp/overseas/area/europe/france-ile_de_france/paris/restaurant/10004183/tips/11751675/

あとサンジェルマン・デ・プレにある有名なドゥ・マゴでもタルタルステーキを食べましたが、こちらもミンチで外が焼かれてました。普通に美味しかったです。

回答日：2017-08-11

お返事ありがとうございます。
状況が分かっているのならば、返事をします。
タルタルステーキは、Hugo Desnoyer が、お勧めです。
33, avenue Secrétan 75019 Paris
Téléphone : 01.40.05.10.79
Du mardi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30

17 rue Clément, 75006 Paris
　Téléphone : 01.42.39.89.27

の2店があります。
http://www.hugodesnoyer.com/fr/


オマールならば、
タイユバンとアピシウスをお勧めします。
アラカルトで頼めます。

http://www.taillevent.com/
RESTAURANT LE TAILLEVENT
15 rue Lamennais
75008 Paris

http://restaurant-apicius.com/
APICIUS
20 rue D’Artois
75008 Paris

タイユバン、アピシウスとも、オマール海老は、100ユーロ位なのです。料理と水、コーヒーを含めて一人300ユーロ位です。

回答日：2017-08-10

タルタルステーキとオマール海老は、同一のカテゴリーの店の商品ではありません。
一般的に牛肉はビストロの提供される食材です。星付き若しくはそれに近い店だとシャロレー牛のブフトルネード、ブフロッシーニがあります。これは、例外だと考えてください。
従いまして、タルタルステーキはカフェやビストロで提供される食べ物です。
一方、オマール、特にブルターニュ産のオマールブルーと呼ばれる生鮮食品は、高価なので、高級店でしか出されません。
タルタルステーキはともかく、オマールは高級店で召し上がれることをお勧めします。

回答日：2017-08-07

追記です、すみません。
オマール海老は食べたことないですが、ザリガニ、おすすめです。

オマール海老とは全く違う味なので、興味無かったらスルーしてくださいね。
それにザリガニシーズンはもしかしたら終わってるかもしれません。

カフェではサラダの具、三つ星ではカリフラワーのムースと共に出てきました。
行った先でメニューにあったら必ず食べます。東京ではあまり見かけない食材なので。
淡白で食べやすいですよ。

回答日：2017-08-07

こんにちは。
私もタルタルは大好物です！
昨年、イエナ辺りの適当なカフェで夫が食べたタルタルはとても美味しかったのですが、適当に入った店なので店名がわからなくて…。

おすすめはカフェのLes Philosophes（レ フィロゾフ）です。マレなので行きやすいですし、カフェなのでアイドルタイムもありません。日曜日も営業しています。
ここではタルタルを食べていませんが（グランドメニューにあり、22ユーロだったかと思います）。
価格が高かったので定食を選んだのですが、他のテーブルで食べてたタルタルがとっても美味しそうでした。
ちなみに定食もとても美味しかったので2日連続で行きました。
スタッフもとても感じがよくて、前日の訪問を覚えてくれていて、Bonjourの後にCa va?と声をかけてくれました。

とても混雑している店のようです。2日とも14時、15時の訪問だったのですぐに入店できましたが満席でした。

こちらのトイレは男女で一応、別れているのですが、みんな関係なく使用しています。
便座がないタイプなので、女性はそのつもりで使用してください。

もしLes Philosophesでタルタルを食べたら、ぜひ感想をお聞かせください！

回答日：2017-08-06

こんばんは

この類の質問は予算と好みをホテルのフロントに伝えてお奨めの店を聞くのがベストと思いますが、ホテルが未定で場所（エリア）もわからないようでしたら、サンジェルマンの店を紹介します。
■オマール海老
LES PINCES　予約不要
住所43 rue Mazarine- Paris 6e
http://www.lespinces.com/stgermain/
ランチ定食　FORMULE MIDI 18euro(週末と祝日は除く)
1/2homard(オマール海老半身)+デザート＋コーヒー

もっと手軽に魚介類を食べるのでしたら、この店と同じ学生街（パリの神田・御茶ノ水）サンミッシェル界隈がよいと思います。
店先に並べてあるので好きなものがあれば、選んで調理してもらいます。
http://img.4travel.jp/img/tcs/t/pict/src/19/80/84/src_19808421.jpg?1281578042
ただし、コキーユなど手の込んだ料理はないと思います。

■ステーキ
Le Relais de l'Entrecote Saint Germain
サンブノア通り　20, rue Saint-Benoît - 75006 Paris
超有名なドゥー・マゴとカフェ・ド・フロールの間を入って50ｍ先の左側です。
http://img.4travel.jp/img/tcs/t/pict/src/21/43/98/src_21439823.jpg?1298019913
タルタルステーキではありませんが、メニューがないステーキ専門店です。
法律で店の外にメニューを掲示しなければならないので、それだけはあります。
http://img.4travel.jp/img/tcs/t/pict/src/49/85/28/src_49852887.jpg?1502020501

注文は焼き加減のみです。
サラダ＋ステーキ（150ｇ）＋デザートで25〜30ユーロぐらいです。
ステーキは半分を皿に盛り付けてくれ、後の半分はウォーマーに置いて客の食べている様子を見ながらサービスしてくれます。FFポテトは好きなだけ。
サラダはさっぱりしたドレッシングに砕いたクルミの振りかけたものです。
デザートのケーキは半分でも十分なくらいの大きさです。
夜は20時には行列ができるので、19時前に行ったほうがよいです。
1時間並んでも後悔しないと思います。

yamada423

【参考URL】http://4travel.jp/travelogue/10485828