煮干し系のおいしいラーメンをいただいた

5.0
旅行時期：2026/10（1ヶ月以内）

by YS-11さん（男性）

山形市クチコミ：13件

以前から行ってみたいラーメン店のひとつ。近くまで来るけどもタイミングが悪くなかなか訪れることができなかった。今回やっとそのラーメンを食べることができた。

店内に入るとまずは券売機で食券を購入。ここでは「鶏醤油」「塩」「煮干し」「味噌」の４種類からラーメンを選ぶようになっている。私は「煮干しラーメン」に「トロ肉飯」の食券を購入する。食券を購入した後は店員に案内されてテーブルへ。ここでしばし待った。

そしていよいよラーメンが目の前にきて、いただきます。透明なスープに背脂が浮かぶ....一口すすると煮干しの味が口の中に広がる。そして太縮れ麺が相性良く美味しい。途中で酢を入れると一気に味が変わり、より食欲がそそられる。「トロ肉飯」は豚の軟骨のとろとろ煮がご飯に載っていて、これも美味しい。おかげであっという間に完食してしまった。

今回は「煮干し」だったけど、店内の状況を見たら「味噌」が人気のよう。次に来ることがあれば「味噌ラーメン」を注文してみたいな。