36年間変わらぬ味で地元住民の支持厚い山陰のレジェンド店だがハンバーグの焼き方に大変更があって驚いた。
- 3.5
- 旅行時期：2026/07（1ヶ月以内）
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by H"(エッジ)さん（男性）
安来・鷺の湯温泉 クチコミ：4件
米子・安来・松江とその周辺では知らない人は居ない存在だったが、今ではその枠を超え“山陰のレジェンド店”として広く知られるお店となった。ここまで来たら、味を変更することは出来ないのだろう。私の今の感覚だと、鉄板ライス（旧名称/ペッパーライス）のブラックペッパーが効き過ぎているとか、ハンバーグのソースが濃い（辛い）と感じるが、それは全く大した問題ではない。36年間この味を守り続けてきたことにこそ価値がある。ソウルフードと言う表現はあまり使いたくないが、「山陰のソウルフード」の一角を守るお店だと私がここで勝手に認定する。地元の人が美味しいと感じる味なので外からとやかく言われる筋合いはないとはいえ、その地元の味を観光客にもぜひ味わって欲しいと思っている。
＊大変更されたハンバーグの焼き方については写真をご参照ください。
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懐かしい･･･。
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お店の外観、R9の沿線に建つ。
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営業時間。
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入口階段を上がり外扉を開けて店内左手側に見本。
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ハンバーグの焼き方、驚愕の大変更がこちらに記されていた。
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ハンバーグは、いつかはこうなるだろうと覚悟はしていたが･･･
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価格のアップも最小限度に抑えられている。
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鉄板ライス。ペッパーライスの頃と同じくBペッパーが効いてる
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ハンバーグ。厨房でミディアムに焼き上げられての提供となった。
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和風セット。ハンバーグに付けるのは定番中の定番。
- 施設の満足度
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3.5
- 利用した際の同行者：
- 家族旅行
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 5.0
- R9沿線なので今も昔も地元民にとってはとても良い。
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- 値上がり幅は最小限だった。なので少々の簡素化はやむなし。
- サービス：
- 4.5
- 変わらず良かったです。
- 雰囲気：
- 4.0
- 全てが煌めいていたあの頃のままで変わっていなかった（と感じた）。心情的には5つ付けたいが、此処は冷静に、だが少々甘めに(笑)☆4.0。
- 料理・味：
- 3.0
- 使いたくない表現だが「山陰のソウルフード」の一角を守り続けているお店。地元住民が美味しいと感じる味なので外からとやかく言われる筋合いは無い。
- 観光客向け度：
- 5.0
- 地元住民の支持厚いお店なので好みにあう合わないは置いておいて、観光客だからこそ体感してもらいたいと思います。
クチコミ投稿日:2026/07/20
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