トワザン

グルメ・レストラン

万平ホテルの元料理長がオープンしたハイパーコスパの洋食屋さん

4.5
旅行時期：2023/07（約10ヶ月前）

by puyomushiさん（女性）

小諸・御代田クチコミ：4件

御代田の住宅街にひっそり佇む１軒の洋食レストラン、トワザン。今回ばかりはクチコミ投稿を躊躇しましたｗ
というのも、テマヒマかかっているとすぐわかるお料理が格安で、儲けでてますか？？と思われるお値段で提供されているからです。
ランチとディナーのセットメニューは同じお値段。違いとしてはランチはコーヒーが付きます。
信州の食材にこだわり、ビーフカレーのセットとビーフシチューのセットは定番メニュー。
もう１品は２週間に１度変わり、Instagramで配信されます。
https://www.instagram.com/_troisans_/

今回いただいたのは、私がビーフシチューのセット。サラダのドレッシングもデミグラスソースも全て手作りで手の込んだお味。スープもボリュームがあり、シチューも美味しかったです。これで税込み￥3,080。
もっと驚愕なのが、オットがいただいた２週間に１度変わるメニューのエビフライセット。お刺身でいただける海老で３本のエビフライが提供されています。頭からしっぽまでいただくことができ、海老の味噌を堪能できます。同様に、サラダとスープがついて\1,760Σ（・□・；）

アラカルトのお料理もみんな千円未満です。

お店はご自宅を改装した、テーブル２卓とカウンター席のみ。予約必須です。
わたしたちは、さっそく８月にも予約予定です(≧▽≦)

帰宅してシェフのキャリアを拝見してびっくり。
元万平ホテルの料理長などすごいキャリアの持ち主でした！！！
https://the-karuizawa.com/shop/towazan/

でも、ご本人はまったくそんな気配も出さず、謙虚な方です。なおさら感動！！