つばめKITCHEN 丸の内オアゾ店

グルメ・レストラン

Restaurant with great hamburger dishes!

4.0
旅行時期：2023/05（約1年前）

by Cyberさん（男性）

丸の内・大手町・八重洲クチコミ：18件

丸の内オアゾの5階にある、ハンバーグを始めとするグリル料理のレストランです。昭和初期創業の『つばめグリル』の系列レストランですが、メニュー及び価格も『つばめグリル』との大きな違いは無いように思います。
いわゆる大型商業施設内にあるレストランの一つ、といった感じで、入口や内装ともに特にこのレストランならではの特別感を感じるようなものはありません。数席分のカウンター席がありますが、基本的にほとんどの席は2人以上の構成であるため、友人やパートナー、家族で利用するといいでしょう。
給仕される料理は、100年近く培ってきた技術を生かしているだけあり、申し分ありません。常に鮮度の高い食材が用意され、柔らかすぎず固すぎず程よい食感に仕上がっています。ソースも決して刺激が強すぎません。熱々のままで給仕されますが、脂やソースが過度に跳ね過ぎないような工夫もあるように思います。
スタッフの接客対応の質は、概ね良好ですが、他のレストランよりもフレンドリーに接客するスタッフがいます。一方で馴れ馴れし過ぎると感じる客もいるかもしれません。

Located on the 5th floor of Marunouchi OAZO, this restaurant serves hamburgers and other grilled dishes. It's an affiliate of "Tsubame Grill", which was established in the early Showa period, but the menu and prices do not seem to differ greatly from those of "Tsubame Grill".
It is one of the restaurants in a large commercial facility, and there is nothing special about the entrance or interior design. There are a few counter seats, but basically most of the seats are for two or more people, so it's best to use the restaurant with your friends, partner, or family.
The dishes served are impeccable, thanks to the skills that have been cultivated for nearly 100 years. The ingredients are always fresh, and the texture is just right, neither too soft nor too hard. The sauces are never too pungent. The dishes are served piping hot, but there seems to be some effort made to prevent excessive splashing of fat and sauce.
The quality of the staff's customer service is generally good, although some staff members are friendlier than others. On the other hand, some customers may find them overly familiar.