ビストロ KUROKAWA

グルメ・レストラン

住宅街の名店！

4.0
旅行時期：2023/06（約1年前）

by After9さん（男性）

新座・朝霞・和光・志木クチコミ：73件

2017年に訪問してから虜になってしまったビストロKUROKAWA
ランチで良く通い、ディナーのクオリティーの高さも味わい、コロナ過ではテイクアウトも利用し、そろそろ気兼ねなく店内で食事できると思っていた矢先・・・
人気グルメ番組の「孤独のグルメ」で紹介されてからは混雑のため客足が落ち着くのを待っていた・・・
ディナーでを味わいたいと電話してみると予約が取れてラッキー！
コース料理もあるけど、アラカルトで好みの料理を頂きたいので席のみの予約
仕事を早く切り上げて家でビール1杯飲んでから金曜の夜7時に訪問・・・

店舗は飲食店不毛地帯の住宅地に位置し夜だった事もありちょっと遅れて入店（失礼しました）
店内はカウンター席を除いて予約で満席！

まずはレギュラーメニューをチェック
店舗中央にもレギュラーメニューにない料理が・・・
さらに、座席横にも本日の料理のボード・・・「ん～選択に悩む」

とりあえずスプマンテをボトルで頂き乾杯！

スパークリングに合わせて「スズキのカルパッチョ」をオーダー！
紅白2種のソースの融合で魚の味を引き出している！

続いて「テリーヌ　カンパーニュ」をオーダー
テリーヌはおそらく粗挽きの豚と鶏レバーを使い、添えられたマスタードとの相性も合う！
絶妙な酸味と甘みんぼ自家製のピクルスも添えられる

「ズワイガニと玉ねぎのキッシュ」は食材の風味が漂い、低温調理で玉子がふわふわの職人技！

「白身魚のエスカベッシュ」（南蛮漬け）！
南蛮漬けの絶妙な甘さと酸味でスプマンテが進む・・・

メインに選んだ肉料理に合わせて赤ワインをグラスで！

肉料理は　「骨付き子羊のスモーク」
骨付きのままグリルした子羊に炭で燻製し、肉はミディアムレアの仕上げのままスモーキーな香りで包み込んだ一品でボリュームもあり大満足！

新座市の南部の住宅街の名店、ビストロKUROKAWAに癒されたディナータイムでした！