昔ながらの味に満足です！　～　ひろっちゃん

3.5
旅行時期：2023/02（約3年前）

天理クチコミ：15件

今月上旬に天理のとんよし本店で久しぶりにボリュームあるかつ丼をいただきましたがその時から気に成っていた隣のお好み焼き屋？…、開店前から地元客らしきリピーターが数人並んでいたものだから人気店らしいなぁ？～、と目を付けていました。

店頭のメニューや価格などを見ながら特に変わった様子も無くごく普通の見せのようでしたが家内がお好み焼きなんて滅多に外で食べないから食べてみたいとリクエストがあり、ならば次回は入ってみようとのことで今回一番乗りを目指してきました「ひろっちゃん」です。

開店時間はとんよしよりも早く１１：００で一番乗りで奥のテーブル席を案内されました～、すぐさま続々と客が来てカウンター席も含めて満席状態です。
これだけで地元ではかなりの人気店だと言うことが判りますね…、メニューを見ながら何にするか？、関西では基本は豚玉で、＋烏賊や海老か牛肉を入れたミックスなのか？。
それとも中華そばを入れたモダン焼きにするのかが分かれるところ？～、で豚モダン￥７９０とシンプルに、家内は秋変わらず食い意地が張ってるので豚スペシャル￥７９０という豚肉が倍量です。

で折角なのでたこ焼きも美味しそうなので一人前お願いしましたが蛸を切らしてるので出来ません？…、と食材を切らすとは専門店としてまぁ失格ですね。

見ているとご主人が一人で全ての注文をこなしているようで黙々と鉄板に向き合って焼いてます。
店内にはお好み焼き屋独特の脂の匂いやソースの匂いが蔓延して来ましたね～、これぞ昔ながらを彷彿させるザ・お好み焼き屋の思いでを語るに相応しいシチューエーションが整いました。

先程から鉄板に火が付けられて十分に温まってきました～、そこに焼かれたお好み焼きがジュッー！とランディングしてソーズの焦げた好い匂いが脳を刺激して堪りません！～。
久々に鏝で切りながら熱々フウフウしながら口に入れれば旨い！、表面はパリッと食感はふっくらと仕上げるご主人の腕は大したもので、生地の味もメリケン粉に和風出汁を足して仕上げような旨味がしっかりとしてました。
まさか天理でこれほど美味しいお好み焼きに出会えるとは思いもよらぬ感激でしたね。

但し、ボリューム的にはちょっと少ないかも知れません？、それゆえ価格も抑えているのかも知れません。

また、その隣の定食屋のきまぐれ屋も客入りが良いので気に成りました？…、￥１０００以下で色々な定食が楽しめるようでメニューボードが気に成りますね。