ルチンたっぷりな韃靼蕎麦いただけるお店
- 3.5
- 旅行時期：2022/10（約3年前）
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by てつきちさん（女性）
美ヶ原高原 クチコミ：3件
渓流が聞こえてくる山里にあるおそばやさん
名物の韃靼十割蕎麦と超軟水で練られた十割田舎そばがいただけます
今回2種類のそば（各々1100円）いただきました
どちらも打ち立ての提供、店主さんの手作業となるため、かなりの待ち時間必要
テーブルに着くまで、テーブルに座ってから、ずっと待つこと2時間
やっといただけたおそばはどちらも繊細に美しく、細くツヤツヤしていてのど越し良く、あっという間に完食
茄子と冥加であえた胡瓜のお漬物もさっぱりしたテイスト
田舎そばは食べやすく、韃靼蕎麦は最初の苦みがアクセント
最後にいただくそば湯も濃厚でトロトロ
かなり待ちましたが、他では味わえない甘味と風味で、風格感じる名店でした
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つゆ＆お漬物
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十割田舎そば
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十割韃靼蕎麦
- 施設の満足度
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3.5
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.5
- コストパフォーマンス：
- 3.5
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2022/10/10
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