モダンチャイニーズのランチセット＠ルミネ横浜

3.5
旅行時期：2022/05（約4年前）

by BGSUMASAさん（男性）

横浜クチコミ：369件

2022/5/XX (Lunch)

予約して11:00に伺いました。
静かな席を希望していましたので、窓際横並びの半個室に案内頂きました。
利用時間１時間を了承しての入店。

ランチセットは９種類程有りました。
ランチセットには、小菜２種とチャーシュータルトor四川風よだれ鶏が付いてきます。
尚、お店のウリは、”ブリル風広東チキン”と”チャーシュータルト”です。
お茶は有料のものしかないようなので、お水で我慢です。

此方をオーダーしました。

■特製おぼろ麻婆豆富セット@1,815円（税込み）
※ライス、スープ付き
■四川風よだれ鶏（Half）@660円

最初に、よだれ鶏の提供です。妻とシェアしました。
黒酢とラー油のソースが程よい辛さで、鶏肉はしっとりとして、柔らかかったです。

次に、チャーシュータルトの提供。
サクサクのパイ生地の中に、トロトロ食感のチャーシュー入り餡がたっぷり入っていて、とても美味しかったです。流石、看板メニューだけありますね。

注文から15分弱で、おぼろ麻婆豆富セットが提供されました。
メインの麻婆豆富は、豆富がとろけるような食感で、甘辛の美味しい醤とも良く合います。挽肉も粗めのカットで、しっかりとお肉の食感もありました。
辛さを選べるので、一番辛くしてもらいましたが、丁度良い辛さでした。
ガチの麻婆豆富のパンチ力はありませんが、美味しく頂きました。

小菜は、搾菜の浅漬けと茄子の油淋ソースです。味の浸みた茄子が美味しかった。具無しのスープは、薄めの味付けでした。

尚、接客は優しく、とても丁寧でした。お料理の説明もしっかりされていました。

当初、RYコーポレーションの経営ということで、あまり期待していませんでしたが、料理はしっかり美味しく、サービス・雰囲気も良かったです。
商業施設に入っている資本系レストランとしては、良店ではないでしょうか。

価格がやや高めですけど、機会があれば、再訪したいです。