高松の夜の〆はカレーうどんで決まり

4.5
旅行時期：2022/04（約4年前）

高松クチコミ：36件

瓦町駅から徒歩10分くらい。フェリー通り沿いにあるうどん店。開店が20時、閉店が3時という完全夜型のお店で、〆のラーメンではなく「〆のうどん」という高松らしいお店かも。開店の20分前くらいから列が出来はじめて、開店時には30人くらいが待っているという人気店で、カレーうどんが特に人気。
開店5分前くらいになると、黄色の伝票が配られオーダーを検討。店に入るとすぐにその伝票を使ってオーダー（これだけでもかなり時短）。お店は、うどんを打つ人、茹でる人、天ぷらを揚げる人、オーダーを取る人、すべてを仕切る人に分かれていて、機能美を感じます。
人気ナンバーワンはカレーうどん。イリコ出汁で煮込まれたトロトロのカレーは、辛過ぎず甘みかあります。蕎麦屋のカレーのように出汁が強いわけでもなく、まさにカレーうどんのためのカレールーという感じ。作り置きをしない、茹でたて太麺は、程よい弾力があり、カレーの程よく絡みます。そのままでも美味ですが、「トッピン具」としてちくわ天を加えましたが、これまた美味。
「高松の夜の〆のカレーうどんで決まり」と思ってしまいました。