四季をイメージした素敵な洋菓子屋さんです！

4.0
旅行時期：2017/09（約8年前）

by うふふ♪♪さん（非公開）

キタ（大阪駅・梅田）クチコミ：14件

大阪・梅田”阪急百貨店さん”にある＜四季菓子の店　ＨＩＢＩＫＡ＞さん！

”四季菓子の店”の名前にふさわしく、
生菓子（ケーキ）やクッキーなどすべての商品を
季節に合わせてプロデュースされています！

例えば、この春（２０２２年）のケーキは、
「桜（桜のムース・アーモンドのスポンジの上に桜と苺のジュレ、
　苺とフランボワーズのムースなどに桜の塩漬けをトッピング！）」
「白すずらん（ショコラサブレ・アーモンドスポンジ・バニラムースで包んだオレンジジュレなど）」。
ほかにも”春風”・”すみれ”など春そのもの！といったケーキ！

ネーミングも春らしい素敵なものばかりですが、
ＨＩＢＩＫＡさんのケーキは１つ１つとても凝っているのも特徴です！

うふふ♪♪たちが立ち寄ったのは１７年の秋（旧い情報でごめんなさい）。
”秋色”というオレンジそのもののケーキと”名月”というチョコレートのケーキを購入しました。
”秋色”はショコラサブレの上に、
　　　　洋梨入りのジュレをショコラキャラメルムースで包み、
　　　　オレンジのグラサージュで仕上げていました。

”名月”はショコラサブレの上に
　　　　キルシュ入りホワイトチョコムースでグリオットチェリーを包んだものを、
　　　　更にスイートチョコレートムースで包み、外側はチョコレートでコーティング。
　　　　”名月”の名にふさわしく、
　　　　満月のような山吹色の丸いチョコレートをトッピングしていました☆

どちらもとっても凝ったケーキでした。

この１７年秋の他のケーキは
おっきなりんごそのままの形の”林檎”。ぶどうやりんごの薄切りの乗った”収穫祭”。
本当にいつもとても素敵な名前のケーキばかりなんです！

１７年冬は真っ赤な椿の乗った”冬椿”。雪の結晶を載せた”淡雪”。
１８年夏はシトロンたっぷりの”向日葵”。いちご味の”水風船”。

Ｈ．Ｐ．を拝見しているだけでも幸せな気持ちになります～♪♪
（始終寝込んでいるので、１７年秋以来、お買い物に伺えていないのですが・・）

クッキー、フィナンシェ、ラングドシャなども
今（２２年３月～５月）は春をイメージして、いちご味があります！

これまでは、大阪の阪急百貨店にしかありませんでしたが、
東京の日本橋の高島屋（本館地下１階）にも新しくオープンしました！

ちょ～っとお値段がいいのが難ですが・・
素敵なケーキを観にだけでも行く価値ありますよ！
（って、お店の方に叱られそうなコメントだなぁ・・苦笑。）

Ｈ．Ｐ．：　四季菓子の店 HIBIKA (ひびか)│公式サイト (hi-bi-ka.com)

　　　　　　☆オンラインショップも出来ました！

　＜大阪店＞
住所：大阪市北区角田町８－７
　　　阪急百貨店うめだ本店　地下１階
電話：０６－６３１３－７６８５
営業時間＆定休日：～阪急百貨店に準じる～１０：００～２０：００
　　　　　　　　　（閉店近い時刻だと、ケーキが殆ど残っていません！）

　　＜日本橋高島屋店＞
住所：東京都中央区日本橋２－４－１　日本橋高島屋本館地下１階
電話：０３－５５４２－１０８０
営業時間＆定休日：～日本橋高島屋に準じる～　１０：３０～１９：３０