香ばしいのにしつこくない！

3.5
旅行時期：2022/03（約4年前）

横浜クチコミ：49件

家内がテレビで見て「美味しそうだった」と言うことで訪問しました。横浜そごう隣のベイクォーターにあるのですが、駐車場はどちらも料金が高く駐車サービスも渋めですので、少し離れていても安い所を探した方が良いと思います。
平日の昼前ということもあって、正面に大きな窓がある席に案内してもらえました。５階ですので眺めは良いのですが、窓の向こうは通路なので行き交うお客さんと眼が合うのがやや気まずいかも知れません。
家内は名物の蒲焼き一本重（小鉢・肝吸い付）、私はひつまぶし（吸い物付）を注文しました。店内で焼いているライブキッチンが見られます。
蒲焼きは、ひつまぶしのうなぎよりも面積が大きい分、よりパリッとしていて香ばしいのですが、ちっともしつこくありません。この焼き具合、私は気に入りました。タレがやや甘めなのは嫌いではないですが、味はもう少し薄い方が好みではあるので、追いダレがありましたが必要ありませんでした。山椒は、苦手な方でなければ筒に入った通常のものよりも、ミルで粒山椒を挽くのがおすすめです。素晴らしい香りを感じられます。出汁も上品な薄味で好みでした。ただ、ひつまぶしに小鉢が無いのは別に良いとしても、肝吸いではなくわかめの吸い物が付いていたのはちょっと残念でした。