丼池（どぶいけ）の「こんこんうどん」を食べに

3.5
旅行時期：2019/04（約7年前）

by 骨ヅルさん（男性）

心斎橋・淀屋橋クチコミ：1件

「きつねうどん発祥」との店。
その昔、下阪して「きつねうどん」なんて言おうもんなら、店のオッちゃんに「そんなんあらへんでー。『けつね』言うたらうどんに決まってるがなぁー！」と怒られたものだが、この「老舗」には、その怒られた語の看板が掲げられている。

ここに来たらやっぱりそれを食すべきなのだが、メニューに好物のかつ丼の文字が目に入り、欧州から帰国して翌日だったこともありそれが食べたくなった。
メニューには、「ミニうどん付き」も記されていたので、これに揚げを付けられないか訊ね、目出度く「こんこんうどん」も成就。

うどんの汁は、大阪にしては色がちょっと濃く見えたが、実際の味は「関西風」。麺が若干柔らかいのはここだけじゃなく、これも関西標準なのかなぁ？

何気なく厨房を見ていたら、揚げたかつを切り分けたあと、そのまま直ぐ丼飯の上に載せたので、「えっ、なんだ～？」と思ってたら、できた「とじ」をかつの上に。
ほー、かつ丼も東京とは作り方が違いまんなー、と感心。（他の店も同じなのかなぁ？）
かつは煮込まれていない分サクサクだったが、味のしみ込みが少なく、東京風しみ込み充分サクサク減少とどちらが良いか、思わず考えてしまった一瞬だった。
それはともかく、出汁の味、風味は良くて旨く、うどんよりインパクト大。